Restaurant Barcelona / Dos Palillos
Adreça: Carrer d' Elisabets, 9 (Barcelona). de l'notorietat i del Dr. Dou Zona: Centre, El Raval. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 80 €) Telèfon: 933040513 Cuina: Japonesa, De fusió, D'autor, Creativa, Asiàtica Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:00h -15:30h. Sopar: 19:30h - 23:30h. veure més horaris
Al barri de Raval de Barcelona es troba un restaurant anomenat Dos Palillos, creat per la parella Albert Raurich i Tamae Imachi, català i japonesa respectivament. Dit restaurant es caracteritza per ser una original barreja de la cultura de la península amb l'asiàtica.
Quant a l'oferta gastronòmica que proposa el restaurant, la carta part de tapes a l'estil ibèric però fetes amb menjar asiàtic i cuinades de la mateixa manera. Es tracta de cuina creativa i d'autor que destaca per la seva innovació i originalitat.
El local està format per dues barres que funcionen amb una filosofia diferent: a la primera es menja de peu, i a la interior assegut, podent observar els moviments del cuiner. La decoració amb tonalitats vermelles i fosques li donen un aire modern a restaurant.
Plats: Okizuke de gamba vermella. Ventresca de tonyina madurada. Tempura de ceps. Sashimi de yuba amb wasabi fresc. Narezushi de llobarro. Nigiri ancestral. Nigiri d'ostra a la graella. Ramen casolà de pollastre ecològic. Terimochi de wagyu. Dumpling de llagostí amb cansalada ibèrica. Mochi de passió.
Ambient: Exòtic, Actual, Amb encant, Exclusiu, Originals, Preferits. Característiques: Terrassa Top, Grans xefs (Albert Raurich i Tamae Imachi), Amants del vi, Estrella Michelin (*), Vídeo, Terrassa. Menú: Menú degustació (90€ i 110€), Menú per a grups. IDEAL_PARA: Per a grups, Per amics.
