Restaurant Barcelona / Shido
Adreça: Carrer de París, 175 (Barcelona). Muntaner i Aribau Zona: Eixample Esquerre. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 45 €) Cuina: Japonesa, De fusió, Asiàtica, Mediterrània Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:30h -16:00h. Sopar: 20:30h - 23:30h. veure més horaris
Del Xef Saulo Meireles acompanyat de la seva dona Bárbara Mengual neix el novembre de 2021 a Barcelona SHĪDO Restaurant, ubicat a l'Eixample Esquerra.
Saulo ens sorprèn de nou, amb més de 18 anys d'experiència en la restauració, obrint un local tranquil, modern i minimalista, que inclou una modesta terrassa.
A la cuina crea una barreja de sabors japonesos fusionats amb els mediterranis que acaben causant una necessitat de tornar sempre a buscar-ne més. Els seus fideus Soba i la seva tempura són incapaços de deixar-te indiferent.
Plats: Soba fideus de blat sarraí amb marisc, shimeji i hortalisses. Tempura amb anguila fumada, llagostins, bolets i vegetals. Calamarsets amb parmentier de iuca, bec de gall. Croqueta Kokotxa, Wonton, Gyoza, Steak Tartar de Wagyu.
Ambient: Estan de moda, Actual, Modern i fashion. Característiques: Terrassa. Menú: Menú degustació. Grups: Sales grans > 40, Sales privades. IDEAL_PARA: Per a joves, Per a negocis, Per amics.
