Restaurant Barcelona / Xavier Pellicer
Adreça: Carrer de Provença, 310 (Barcelona). Entre Llúria i Pau Claris Zona: Eixample Dret. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 55 €) Telèfon: 935259002 Cuina: Sana, Mediterrània, D'autor, Creativa Horari: Avui Dilluns, Dinar: h -h. Sopar: h - h. veure més horaris
Després d'una estrella Michelin i l'èxit del seu anterior restaurant, el celeritat, Xavier Pellicer ha inaugurat restaurant amb el seu mateix nom, basant-se en la seva essència i concepte gastronòmic prinicpal: el menjar sa.
Situat al cor de l'Eixample de Barcelona, a escassos metres de Passeig de Gràcia, el restaurant aposta per plats cuinats amb verdures i hortalisses ecològiques i de proximitat, a més de carns i peixos d'alta qualitat. El seu ambient és sofisticat i acollidor, i és perfecte per a qualsevol celebració, ja que s'adapta a tot tipus de paladars.
Un restaurant que no ens deixarà indiferents per la qualitat i acurada elabración dels seus plats, i per la seva alta cuina saludable.
Plats: Tabulé, coliflor, pinyons garrapinyats, cebetes a l'comí. Col rostida, servida freda, cebetes i raves confitats. Albergínia confitades amb créixens silvestres. Peix salvatge de llotja a la planxa, mini verduretes saltejades de l'hort i oli. Llom baix de vedella, quinoa, shitake. Costella de porc tandoori, pastanagues, cebes vermelles rostides.
Ambient: Rústic, Actual, Exclusiu, Preferits. Característiques: Grans xefs, Plats per a celíacs, Accés mobilitat reduïda, Terrassa. Menú: Menú degustació. IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups, Per a negocis.
