Restaurant Barcelona / Hydrogen
Adreça: Plaça dels Països Catalans, s/n (Barcelona). Hotel Barceló Sants. Zona: Sants. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon de reserves: 931315858 Cuina: Mediterrània, D'autor, Creativa Horari: Avui Dimarts, Dinar: 12:00h -16:00h. Sopar: 19:00h - 23:30h. veure més horaris
En el recentment renovat Hotel Barceló Sants de Barcelona, es troba Hydrogen, un restaurant d'estil modern i avantguardista amb vistes a la ciutat, que ens farà gaudir tant de la seva exquisida gastronomia com del seu elegant i distingit entorn.
Ideal per a qualsevol ocasió, en Hydrogen, degustarem els seus interessants menús de migdies i de nit, a més de descobrir un nou concepte de gastronomia anomenat 'Brain Food': un menú perfecte per a sessions de treball que inclou aliments sans i frescos per activar el cervell i seguir el dia amb energia.
Tots els plats, elaborats pel xef Ramon Ribas, qui ens soprenderá amb la qualitat dels seus productes i innovadores presentacions, per satisfer els clients més exigents.
Plats: Tortita transparent de gambetes. Baba ganoush amb granissat de tomàquet i iogurt grec. Escamarlans arrebossats amb cremós de formatge de cabra i mel de cap d’ase, flors i brots. Arròs caldós de llamàntol amb nyores i comí. Turbot amb gambes i ragout de llavors amb salsa de miso. Llom de Dry Aged amb patates fregides i bunyol d'ou.
Ambient: Actual, Bé qualitat-preu. Característiques: Vistes, Plats per a celíacs, Situat en un hotel, Accés mobilitat reduïda. Menú: Menú degustació. Grups: Sales grans > 40 (44 pax), Apta presentació (projector i pantalla). IDEAL_PARA: Per amics, Per a famílies, Per a sopars empresa, Per a grups, Per a negocis.
