Restaurant Barcelona / Lluerna
Adreça: Avenida Pallaresa, 104 (Santa Coloma de Gramenet). Amb Carrer Dr. Ferran Zona: Afores. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 50 €) Telèfon: 933910820 Cuina: D'autor, Creativa, Mediterrània Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:00h -16:00h. Sopar: 21:00h - 23:00h. veure més horaris
El restaurant Lluerna, a Sant Coloma de Gramenet, Barcelona, utilitza ingredients de proximitat, frescos i de temporada per executar plats a l'altura de l'estrella Michelin de la qual gaudeix.
Amb una cuina d'autor en mans del xef Víctor Quintillà, que alia la creativitat i la modernitat a una cuina d'ingredients naturals i de proximitat, amb plats com l'albergínia blanca que són produïdes de forma exclusiva per agricultors del Maresme, el restaurant Lluerna ofereix cinc opcions de menú, des d'un més senzill de degustació fins al qual gaudirem en una taula situada a la cuina on apreciarem la preparació al moment.
Tota la filosofia natural i de proximitat de la carta podrà ser degustada a la companyia de vins seleccionats per la sommelier Mar Gómez, i que componen l'ampli celler que compta amb més de 130 rètols.
La decoració sòbria i concisa de Lluerna serveix per destacar als plats sense deixar d'oferir conforto i tranquil·litat als comensals. L'espai acollidor i amb poques taules té atenció propera i competent.
Plats: Lecha marinada sobre escabetx de pastanaga. Gall del Penedès rostit en caneló. Gamba de platja en arròs melós. Llom de bacallà pil pil d'espinacs, panses i pinyons. Presa ibèrica maldonado marinada i verdures de temporada.
Ambient: Exclusiu, Actual. Característiques: Grans xefs, Amants del vi. IDEAL_PARA: Per a negocis, Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups.
