Restaurant Barcelona / Ten's
Adreça: Carrer del Rec, 79 (Barcelona). Park Hotel. Zona: Centre, Born-La Ribera. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 40 €) Telèfon: 933192222 Cuina: Creativa, Tapes, D'autor Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:30h -15:30h. Sopar: 20:00h - 23:30h. veure més horaris
El restaurant Ten 's es troba en ple barri del Born de Barcelona des de fa ja més d'una dècada. Ten' s és el restaurant de tapes d'autor de Jordi Cruz que segueix l'estela del famós ABaC.
La cuina del restaurant compta amb el guardonat xef Jordi Cruz i Fernando Silva. Ofereixen tapes d'autor i platerets que segueixen la tradició de l'ABaC. La carta acostuma a variar, oferint fins i tot algunes receptes de l'ABaC (2 ** Michelin).
El local és informal i sense pretensions. Amb un espaiós i modern entorn, el restaurant ofereix un reservat per a 20 persones i dues terrasses.
Plats: Patates braves amb allioli escumós i sofregit picant. Ostra de Marennes-Oléron amanida amb gelat de cogombre, pell de llimona i oli d'arbequina. Foie-gras amb figues, molles dolces i salades amb gelat de pebre sechwan. Arròs venere amb gorgonzola, escamarlà rostida, nous i ruca.
Ambient: Actual. Característiques: Gastrobar, Plats per a celíacs, Situat en un hotel, Accés mobilitat reduïda, Terrassa (2). Menú: Menú per a grups. Grups: Sales mitjanes 20-40 (40 pax), Sales petites < 20 (20 pax), Sales privades, Apta presentació (equip audiovisual). IDEAL_PARA: Per a grups, Per amics, Per a sopars empresa.
