Restaurant Barcelona / Perfecto
Adreça: Carrer de la Diputació, 239 (Barcelona). Entre Balmes i Rambla Catalunya. Zona: Centre, Eixample Dret. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 50 €) Telèfon: 935414623 Cuina: Mediterrània, Mexicana, Braseria, Arrossos Horari: Avui Dilluns, Dinar: h -h. Sopar: h - h. veure més horaris
La cuina del restaurant Perfecte de Barcelona, liderada pels xefs Óscar Manresa i Juan Antonio Romero, de base mediterrània, garanteix a l'comensal un deliciós experiència. Perfecte porta els entrants amb els seus ibèrics, tàrtars i platerets, i la cuina mediterrània posa el plat de fons amb els seus arrossos, peixos de el dia o les seves carns a la brasa.
El denominador comú d'aquesta fórmula és el producte de primera qualitat i, en la mesura que la recepta ho permeti, de proximitat. Els entrants són d'allò més variat i van des ibèrics fins tàrtars, passant per carpaccios de deliciosa vedella.
Perfecte és un local ubicat a l'Eixample Dret de Barcelona i decorat amb un estil elegant, amb diversos ambients, que ens rep amb una cocteleria a l'entrada. Els dijous omple els seus 400 metres quadrats d'espai amb bona música en directe.
Plats: Steak tàrtar de filet de vedella. Cansalada ibèrica i cococha de lluç. Carpaccio de vedella d'Ivars amb salsa de tòfona negra. Cruixent de bacallà amb samfaina i mussolina d'all negre. Perdiu estofada amb llentia beluga i foie. Callos amb botifarra negra. Ñoqui amb gamba, bolet d'hivern i salsa de safrà.
Ambient: Estan de moda, Amb encant, Preferits. Característiques: Amants del vi, Música i copes, Accés mobilitat reduïda, Terrassa (24 pax), Obert diumenge. Menú: Menú degustació. Grups: Sales grans > 40 (96 pax), Sales mitjanes 20-40 (22 pax). IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups.
