Restaurant Barcelona / La Tartarería
Adreça: Carrer de Muntaner, 26 (Barcelona). Entre Gran Via i Diputació Zona: Centre, Eixample Esquerre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 32 €) Telèfon: 936537980 Cuina: De fusió, Mediterrània, De mercat Horari: Avui Diumenge, Dinar: h -h. Sopar: h - h. veure més horaris
A la zona de l'Esquerra de l'Eixample de Barcelona trobem el restaurant La Tartarería Raw Food, un concepte diferent de l'habitual on els tàrtars i els plats crus són els grans protagonistes.
La Tartareria · Raw food · és el primer restaurant a Barcelona amb el tàrtar com gran estrella i compta amb una variada gamma d'aquest plat preparats amb molta cura pel xef Pedro Silva. El restaurant també ofereix altres productes crus, poc cuinats o fets a baixa temperatura com les cloïsses gallegues amb llima i coriandre o el biquini de vedella ecològica o les ostres a la brasa amb mantega d'algues.
El restaurant compta amb un disseny industrial molt elegant que resulta en un ambient molt tranquil i acollidor, on destaca el mural dissenyat i pintat a mà per una artista local.
Plats: Ventresca de tonyina Bluefin i coca de vidre amb tomàquet. Tàrtar de peix blanc, coco i llima. Tàrtar de gamba vermella. Tàrtar de salmó curat, mola groc i poma Granny Smith. Tiradito de peix llimona amb vinagreta de gambes. Llom baix de vedella a la barbacoa amb celeritat i bimi.Cremoso de xocolata, nata, avellanes i pasta de full cruixent.
Ambient: Preferits, Estan de moda, Actual, Exclusiu. Característiques: Obert diumenge, Taules rodones (6 pax), Accés mobilitat reduïda, Plats per a celíacs. Menú: Menú degustació. Grups: Exclusivitat total , Sales petites < 20 (14 pax). IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a famílies, Per a grups, Per a negocis.
