Restaurant Barcelona / Khaosan Street Food
Adreça: Carrer d' Enric Granados, 13 (Barcelona). Zona: Centre, Eixample Esquerre. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 26 €) Telèfon: 931169862 Cuina: Tailandesa, Internacional, Asiàtica Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:00h -15:30h. Sopar: 20:00h - 23:30h. veure més horaris
Un dels carrers més conegudes de Street Food a Bangock és la que dóna nom a aquest restaurant, Khaosan. La seva oferta gastronòmica es basa en una fusió de cuina asiàtica i llatinoamericana, que ens sorprendrà per la seva explosió de sabors.
El xef Marc Blesa, a la tornada dels seus viatges per Àsia i Amèrica Llatina, va decidir emprendre aquest projecte aportant tots els coneixements i idees culinàries que ha anat adquirint en el temps.
El local és petit però acollidor, decorat amb fusta, metall i alguns cartells lluminosos que li donen un toc urbà i de carrer.
Plats: Cocotxes de bacallà amb maionesa japonesa de katsuobushi. Curry de vegetals i tofu. Papada de porc thai. Aletes de pollastre, salsa hoisin i ratlladura de llima. Tàrtar coreanode tonyina amb remolatxa, gerd, iogurt i plàtan. Trufes de xocolata blanca i yuzu.
Ambient: Exòtic, Informal, Bé qualitat-preu, Amb encant.
