Restaurante Barcelona / Khaosan Street Food
Dirección: Carrer d' Enric Granados, 13 (Barcelona). Zona: Centro, Eixample Esquerre. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 26 €) Teléfono: 931169862 Comida: Tailandesa, Internacional, Asiática Horario: Hoy Domingo, Comida: 13:00h -15:30h. Cena: h - h. ver más horarios
Una de las calles más conocidas de Street Food en Bangock es la que da nombre a este restaurante, Khaosan. Su oferta gastronómica se basa en una fusión de cocina asiática y latinoamericana, que nos sorprenderá por su explosión de sabores.
El chef Marc Blesa, a la vuelta de sus viajes por Asia y América Latina, decidió emprender este proyecto aportando todos los conocimientos e ideas culinarias que ha ido adquiriendo en el tiempo.
El local es pequeño pero acogedor, decorado con madera, metal y algunos carteles luminosos que le dan un toque urbano y callejero.
Platos: Cocochas de bacalao con mayonesa japonesa de katsuobushi. Curry de vegetales y tofu. Papada de cerdo thai. Alitas de pollo, salsa hoisin y ralladura de lima. Tartar coreanode atún con remolacha, frambuesa, yogur y plátano. Trufas de chocolate blanco y yuzu.
Ambiente: Informal, Bien calidad-precio, Con encanto, Exótico.
