Restaurant Barcelona / Ikibana - Born
Adreça: Passeig de Picasso, 32 (Barcelona). Davant del Parc de la Ciutadella. Zona: Centre, Born-La Ribera. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 30 €) Telèfon: 932956732 Cuina: Japonesa, De fusió Horari: Avui Dimarts, Dinar: 13:00h -16:00h. Sopar: 19:30h - 00:00h. veure més horaris
A principis del segle XX, amb l'arribada dels japonesos al Brasil, es van fusionar aquestes dues cultures donant lloc a la barreja gastronòmica que avui podem apreciar en Ikibana, un restaurant de fusió nipo-brasilera situat al Born de Barcelona.
Obert des del 2008, Ikibana presenta una carta on podrem degustar plats molt imaginatius i originals on es barregen perfectament sabors, colors i textures.
El contemporani i cosmopolita ambient de Ikibana, ens acull en un petit espai amb una bonica decoració i ambient distès i juvenil que ens farà gaudir tant de deliciosos menjars com de sopars. A més, des de les seves taules, podrem veure imatges que es projecten en directe de la cuina.
Plats: Ceviche de tonyina. Tempura de llagostins. Uramaki de llamàntol amb cogombre, maionesa picant i alvocat. Uramaki de picanha de vedella amb cor de palmera, alvocat, maionesa picant i ceba cruixent. Maki tempuritzat amb tàrtar de salmó, crema de formatge i salsa tare. Tatemaki de tonyina i papaia. Variat de sashimi i nigiris. Entrecot de Wagyu.
Ambient: Actual, Informal. Característiques: Música i copes, Accés mobilitat reduïda, Terrassa (60 pax), Terrassa Top, Obert diumenge, Cuina Non Stop, Després de mitjanit. Menú: Menú degustació, Menú per a grups. Grups: Sales grans > 40 (60 pax). IDEAL_PARA: Per a grups, Per a joves, Per amics, Per a sopars empresa.
