Restaurant Barcelona / Fastuc
Adreça: Carrer d' Oliana, 14 (Barcelona). Entre Aribau i Moliné Zona: St. Gervasi-Santaló. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon: 931785211 Cuina: Mediterrània, Italiana, De fusió, D'autor Horari: Avui Dissabte, Dinar: 13:00h -18:00h. Sopar: 19:00h - 23:00h. veure més horaris
Una rica unió de les cuines mediterrànies de Catalunya i Sicília és el que trobarem al restaurant Fastuc, al barri de Sant Gervasi, a Barcelona.
El nom del restaurant deriva de la combinació de les paraules en català i en sicilià, festuc i fastuca, per pistatxo, ingredient molt utilitzat pel xef Giuseppe Cusimano en la preparació dels plats. A la carta trobarem plats per compartir, arrossos, pasta, i plats principals a base de carns, marisc i peix molt saborosos i sobretot amb presentacions creatives i originals utilitzant elements de les dues cuines.
El restaurant ofereix un servei cordial i atent als detalls en una àmplia sala decorada en tons neutres d'estil clàssic i que compta amb confortable mobiliari en una combinació acollidora i elegant.
Plats: Arancini de tòfona i ceps amb escuma de parmesà. Ou a la carbonara a baixa temperatura amb cruixent de pasta. Tortello farcit de botifarra a l'ou amb trompeta negra i tòfona. Lasagna cruixent d'arròs amb patata i ragout de gallina guinea. Cua de bou a baixa temperatura amb salsa verda, petxina de pelegrí i verdures de tardor. Tonyina a l'Fastuc amb caponata a l'miso. Semifred de torró d'ametlles amb textura de xocolata i salsa de caramel.
Ambient: Actual, Romàntic. Característiques: Plats per a celíacs, Accés mobilitat reduïda, Terrassa. Menú: Menú degustació. IDEAL_PARA: Per amics, Per a grups, Per a negocis.
