Restaurant Barcelona / Direkte
Adreça: Carrer de les Cabres, 13 (Barcelona). A prop de la Rambla. Zona: Centre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 40 €) Telèfon: 931146939 Cuina: Mediterrània, De fusió, D'autor Horari: Avui Dissabte, Dinar: 13:30h -15:30h. Sopar: 20:00h - 22:00h. veure més horaris
Una fresca cuina de plats d'aires asiàtics amb accent català és el que ofereix el restaurant Direkte Boqueria del xef Arnau Muñío, sota els pòrtics del famós mercat de Barcelona.
L'experimentat xef ofereix en plats a la carta o en dos menús degustació, de 9 o 12 opcions, una cuina que barreja a la perfecció ingredients asiàtics i de la cuina catalana creant sabors únics i exòtics que mariden amb una selecció especial de vins escollits pel sommelier Antonio Lopo.
La barra baixa és la marca de l'espai que s'acomoda confortablement als vuit comensals que podran degustar els plats molt a prop del xef i el seu assistent Shu Zhang, observant la preparació i escoltant la selecció musical especialment ideada per Arnau.
Plats: Escopinyes gallecs amb Codium gallec i dashi. Amanida de salmó curat amb escabetx mediterrani. Flam salat amb eriçons gallecs i favetes tendres. Gyozas casolanes. Amanida de musclos Bouchot i algues. Sopa de meló, camamilla, llima i menta.
Ambient: Amb encant, Actual, Informal. IDEAL_PARA: Per amics, Per a grups, Per a famílies.
