Restaurant Barcelona / Bar But
Adreça: Carrer de Bonavista, 8 (Barcelona). Entre Jardins de Salvador Espriu i Santa Teresa de Blanes. Zona: Gràcia. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 20 €) Telèfon: 933607128 Cuina: Mediterrània, Platillos i mitges racions, De mercat Horari: Avui Dissabte, Dinar: 10:00h -18:00h. Sopar: 18:00h - 23:30h. veure més horaris
Al barri de Gràcia de Barcelona trobem el Bar But, un restaurant que vol convertir-se en un local del barri, amb un ambient familiar i una carta moderna.
El jove xef Jordi Rodón està a càrrec de la cuina. La seva carta ens presenta tapes i platets de temporada elaborats amb productes frescos i de qualitat, servits amb una acurada presentació.
Els seus propietaris i la interiorista Neus Casanova es van encarregar de la remodelació total del Bar But, que ara presenta un espai càlid amb un disseny amb colors neutres i fusta. Les portes del bar estan sempre obertes, des dels esmorzars fins al sopar, incloent el brunch dels diumenges.
Plats: Tàrtar de salmó amb alvocat i maionesa de wasabi. Ceviche peruà de corball. Brie trufat pel xef. Pop, carxofes, cansalada ibèrica i oli fumat. Stracciatella de burrata, verat fumat, festucs i cítrics. Panet asiàtic bao de costella de porc ibèrica. Caneló de cua de bou, trompetes de la mort i crema de celeri.
Ambient: Actual, Informal, Amb encant. Característiques: Brunch (diumenge), Gastrobar, Cuina Non Stop. IDEAL_PARA: Per a joves.
