Restaurante Barcelona / Bar But
Dirección: Carrer de Bonavista, 8 (Barcelona). Entre Jardins de salvador Espriu y Santa Teresa de Blanes. Zona: Gràcia. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 20 €) Teléfono: 933607128 Comida: Platillos y medias raciones, De mercado, Mediterránea Horario: Hoy Viernes, Comida: 09:00h -18:00h. Cena: 18:00h - 23:30h. ver más horarios
En el barrio de Gràcia de Barcelona encontramos el Bar But, un restaurante que quiere convertirse en un local del barrio, con un ambiente familiar y una carta moderna.
El joven chef Jordi Rodón está a cargo de la cocina. Su carta nos presenta tapas y platillos de temporada elaborados con productos frescos y de calidad, servidos con una cuidada presentación.
Sus propietarios y la interiorista Neus Casanova se encargaron de la remodelación total del Bar But, que ahora presenta un espacio cálido con un diseño con colores neutros y madera. Las puertas del bar están siempre abiertas, desde los desayunos hasta la cena, incluyendo el brunch de los domingos.
Platos: Tartar de salmón con aguacate y mayonesa de wasabi. Ceviche peruano de corvina. Brie trufado por el chef. Pulpo, alcachofas, panceta ibérica y aceite ahumado. Stracciatella de burrata, caballa ahumada, pistachos y cítricos. Panecillo asiático bao de costilla de cerdo ibérico. Canelón de rabo de toro, trompetas de la muerte y crema de celeri.
Ambiente: Con encanto, Actual, Informal. Características: Brunch (domingo), Gastrobar, Cocina Non Stop. Ideal para: Para jóvenes.
