Restaurant Barcelona / Fukamura
Adreça: Carrer de Còrsega, 479 (Barcelona). Carrer Roger de flor i carrer Nàpols Zona: Gràcia. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 25 €) Telèfon: 930233643 Cuina: Japonesa Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:00h -16:00h. Sopar: 20:00h - 00:00h. veure més horaris
El restaurant Fukamura va obrir les seves portes el 2016, la genial idea va ser de Daisuke Fukamura, xef de Tòquio, especialitzat en sushi tradicional i menjar japonès, va decidir mudar-se a Barcelona, on va donar un toc mediterrani al Rainbow Roll (sushi arc de Sant Martí) i per fi va aconseguir el seu propi restaurant.
En posseir aquesta experiència el xef del restaurant, fa que la seva oferta gastronòmica es basa en la cuina tradicional japonesa, però amb tocs avantguardistes.
Pel que fa a la decoració, el restaurant està pensat a recrear una taverna japonesa, el restaurant gaudeix d'un ambient tranquil.
Plats: Tataki de tonyina. Tàrtar de salmó 3 colors. Nigiri d'anguila. Torino karahage de pollastre arrebossat. Yakisoba de mar i muntanya. Tacs de filet. Sunomono.
Ambient: Actual, Informal, Bé qualitat-preu. Grups: Sales petites < 20. IDEAL_PARA: Per amics, Per a grups, Per a joves.
