Restaurant Barcelona / Can Vallés
Adreça: Carrer d' Aragó, 95 (Barcelona). Entre Calàbria i Rocafort. Zona: Eixample Esquerre. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 50 €) Telèfon: 932260667 Cuina: De mercat, Mediterrània Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:30h -16:00h. Sopar: 21:00h - 23:00h. veure més horaris
A vegades les aparences enganyen. Això és el que li passa a Can Vallés, un restaurant de Barcelona situat a l'Eixample Esquerre. Darrere d'un local amb un aspecte per a res luxós, s'amaga un lloc en el qual pel sabor dels seus plats, les llistes d'espera són de més d'una setmana.
La carta està composta de tapes servides a la barra i d'una carta amb plats molt més elaborats, de gran qualitat i de temporada. La cuina és mediterrània tirant a tradicional tot i que té un toc personal en totes les seves varietats que la fa única. Per aquest motiu, potser no sigui una opció per a les butxaques més humils.
El local en si no té moltes pretensions. És senzill, discret i fins i tot elegant, encara que per res és al mateix nivell quie els seus plats. Aquest contrast és una de les característiques que fan aquest restaurant tan famós i conegut. Està tancat els diumenges.
Plats: Tapes. Amanides. Pernil ibèric. Carpaccios. Peix i marisc. Carns a la pedra. Ravioli de gambes i ceps. Galta de porc ibèric amb cebes tendres.
Ambient: Clàssic, Preferits. Característiques: Gastrobar, Ticket restaurant, Accés mobilitat reduïda. IDEAL_PARA: Per amics.