Restaurante Barcelona / Etapes
Dirección: Carrer d' Enric Granados, 10 (Barcelona). Entre Aragó y Consell de Cent. Zona: Centro, Eixample Esquerre. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 50 €) Teléfono: 933236914 Comida: Mediterránea, De mercado Horario: Hoy Viernes, Cena: 20:00h - 23:00h. ver más horarios
En la calle Enric Granados de Barcelona, encontramos este pequeño restaurante llamado Etapes, fundado por los hermanos Pol y Dídac Montes, una magnífica propuesta que vale la pena conocer.
Su cocina, basada en la tradición mediterránea, ha ido evolucionando gracias al trayecto de Raquel Blasco Cortés y Marc Santamaria Oliva, quienes han incorporado innovaciones a la cocina de Pol tras tres años por Londres y Shangai.
El secreto del éxito de Etapes, es la opción de una cocina de alto nivel a precios moderados.
Platos: Mar y montaña de vieira, panceta ibérica confitada, jamón y salsa de ostras. Ravioli de pato, crema de foie y naranja confitada. Canelón de rustido tradicional, foie y bechamel trufada. Bogavante sobre cremoso de coliflor. Arroz de castañitas y alcachofa. Paella marinera de sepia y gamba roja. Rape con langostinos. Meloso de cordero a baja temperatura. Cochinillo, cuscús, garbanzos y pera.
Ambiente: Actual, Preferidos. Características: Amantes del vino, Terraza, Platos para celíacos, Sodexo, Cheque Gourmet, Ticket restaurant. Menú: Menú degustación, Menú para grupos. Grupos: Salas pequeñas < 20 (10 pax), Salas privadas, Exclusividad total (bajo petición), Salas medianas 20-40 (32 pax). Ideal para: Para cenas empresa, Para familias, Para grupos, Para negocios.
