Teatro Kitchen & Bar

1. Taco de quelites

Vegetarià

km0

Unitat

2. Núvol de macadàmia i El Claustre

Vegetarià

Unitat

3. Cannolo catalano

Vegetarià

Unitat

4. “Philomoni” de seitó i anxova

Unitat

5. Torrada de carbassa i Chipotle

Vegetarià

Unitat

6. Coca de pollastre i bolets escabetxats

Unitat

Disponible en versió vegetariana

7. Flautí de vedella

Unitat

8. Tartaleta de nori, foie gras i anguila

Unitat

1. Ostra amb kimchi de poma

Unitat

2. Ostra amb dashi i sisho

Unitat

3. Ostra i consomé de bolets

Unitat

1. Amanida de tomàquet raff, taronja sanguina i olive-s

Vegetarià

2. Amanida de bou de mar thai & buns

3. Bonic amb greix de pernil ibèric, tomàquet i wasabi fresc

4. Aguachile de peix llimona i xips de iuca

Vegetarià

1. “Kokotxas” de lluç

2. Pop a la coreana

3. Anèmones de mar

1. Llonguet trufat del Sinyó de Miravet

Vegetarià

Unitat

2. Llagostins de St. Carles roll

Unitat

1. Saam d’“embarrada”

Disponible en versió vegetariana

2. Arròs negre amb sepionetes

3. Pasta de full de l'Atelier i guatlla anticutxera

4. Tacs àrabs de xai

5. Cassoleta “Mar i Muntanya”

6. Moll de l’òs, lletons a la brasa i tòfona negra

7. Llom alt, enciam, pebrots rostits i patatetes

100g

1. Kakigori de pastís de poma

2 persones mínim

2. Fingerfood cheesecake de Bauma Carrat

3. Bunyols de maduixa amb iogurt

4. Alfajor gelat de caramel salat i cacauet

5. Roques d'avellana, taronja i canyella

Unitat