Teatro Kitchen & Bar

1. Taco de quelites

Vegetariano

km0

Unidad

2. Nube de macadamia y El claustre

Vegetariano

Unidad

3. Cannolo catalano

Vegetariano

Unidad

4. “Philomonio” de boquerón y anchoa

Unidad

5. Tosta de calabaza y chipotle

Vegetariano

Unidad

6. Coca de pollo y setas escabechadas

Unidad

Disponible en versión vegetariana

7. Flautín de ternera

Unidad

8. Tartaleta de nori, foie gras y anguila

Unidad

1. Ostra con kimchee de manzana

Unidad

2. Ostra con dashi y sisho

Unidad

3. Ostra y consomé de setas

Unidad

1. Ensalada de tomate raff, naranja sanguina y oliva-s

Vegetariano

2. Ensaladilla de buey de mar thai & buns

3. Bonito con grasa de jamón ibérico, tomate y wasabi fresco

4. Aguachile de pez limón y chips de yuca

Vegetariano

1. Kokotxas de merluza

2. Pulpo a la coreana

3. Ortiguillas

1. “Llonguet” trufado del Sinyó de Miravet

Vegetariano

Unidad

2. Langostinos de St. Carles roll

Unidad

1. Saam de embarrada

Disponible en versión vegetariana

2. Arroz negro con sepionetas

3. Hojaldre de l’Atelier y codorniz anticuchera

4. Tacos árabes de cordero

5. Cazuelita “Mar i Muntanya”

6. Tuétano, mollejas a la brasa y trufa negra

7. Lomo alto, lechuga, pimientos asados y patatitas

100g

1. Kakigori de tarta de manzana

2 personas mínimo

2. Fingerfood cheesecake de Bauma Carrat

3. Buñuelos de fresa con yogur

4. Alfajor helado de caramelo salado y cacahuete

5. Rocas de avellana, naranja y canela

Unidad