Restaurant Barcelona / Llamber
Adreça: Carrer de la Fusina, 5 (Barcelona). Davant Mercat del Born. Zona: Centre, Born-La Ribera. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 32 €) Telèfon: 933196250 Cuina: Tapes, Platillos i mitges racions, De mercat, D'autor Horari: Avui Divendres, Dinar: 12:30h -18:00h. Sopar: 18:00h - 00:30h. veure més horaris
Davant del Mercat del Born de Barcelona se situa la taverna Llamber oberta al 2012 pel xef asturià Fran Heras, el qual ha treballat al costat de reconeguts xefs com Ferran Adrià entre d'altres, i la seva parella Eva Arbonés, responsable de l'interiorisme del restaurant i cap de sala. Llamber segueix el mateix model que el primer restaurant que van obrir a Astúries sota el mateix nom. Es tracta d'una taverna gastronòmica que serveix alta cuina en miniatura amb plats creatius a preus sostinguts. A més, compta amb un celler amb al voltant de 150 referències. El local antigament era un magatzem de fruita. Avui en dia, és la típica taverna espanyola però modernitzada. L'ambient és informal i càlid. És un lloc ideal per prendre una bona copa de vi entre amics i delectar unes tapes excel·lents amb un bon servei.
Plats: Fondue de parmesà amb llagostins i espàrrecs. Salmó marinat a casa amb cítrics, anet i gelat de gingebre. Terrina de foie casolana amb blat de moro en textures. Bacallà fresc amb guacamole. Filet de porc curat a casa, farcit de Rey Silo, préssecs i ametlla. Arròs negre amb allioli.
Ambient: Actual, Informal, Modern i fashion, Amb encant, Estan de moda. Característiques: Esmorzars de forquilla, Gastrobar, Obert diumenge, Cuina Non Stop, Després de mitjanit, Amants del vi, Música i copes.