Restaurante Barcelona / Fermí Puig / Carta
Envueltas en brick y Raz-el-Hannout.
Paletilla de Guijuelo con pan y tomate
Asado de tres carnes (6 piezas)
Réplica de un plato de Albert Adrià
De langostinos con salsa de crustáceos
de la Barceloneta, salteadas con aceite de oliva (5u)
Con rebozuelos y ceps
Rellenos a la catalana
A la plancha con verduritas
con ceps
de bogavante
Deshuesados con espinacas, ciruelas y piñones
De ternera con senderuelas, a la manera tradicional
