LA CARTA

EL RACÓ DE L'OU FRESC DE CORRAL

9.9 €
1. Ous ferrats amb gambes a l'all

9.9 €
2. Ous fregits amb suprema de foie micuit

7.5 €
3. Ous estrellats en patates fregides i pernil de Terol

7.5 €
4. Ous estrellats en patates fregides i chistorrica

PLATILLOS MARINERS

7.9 €
1. Gambes XXL saltejades amb alls

6.9 €
2. Anelles de calamar a la romana amb maionesa

6.9 €
3. Calamarcets fregits a la malaguenya amb suau all-i-oli

7.9 €
4. Pop a la gallega amb cachelos i pebre vermell de la vera

7.9 €
5. Envoltini de llagostí en patata palla amb salsa de soja (4 unds.)

PLATILLOS vegans L'HORT I DEL BOSC

6.5 €
1. Escalivada catalana amb tonyina, anxoves i ceba cruixent

6.5 €
2. Panaché de bolets silvestres saltats

5.9 €
3. Amanida russa d'aquí amb pa de pizza

6.9 €
4. Espàrrecs de Navarra amb salmó fumat, taronja i alvocat

5.9 €
5. Amanida niçoisse

5.9 €
6. Amanida gcrudités de vegetals amb vinagreta de mel

6.9 €
7. Graellada de verdures fresques amb salsa romesco

PLATILLOS DE SEMPRE I D'ARA

7.5 €
1. Anxoves del Cantàbric '00 'a sopa de tomàquet i oli d'arbequina

5.4 €
2. Seitons casolans en vinagre de Xerès

4 €
3. Bravitas chispers trabaleras amb salsa brava

4 €
4. Nachos amb guacamole i cheddar

7.9 €
5. Foie micuit caramelitzat, formatge de cabra i melmelada de tomàquet

6.2 €
6. Provolone italià amb sobrassada i ceba que cruix

5.5 €
7. Chistorrica de Navarra al vi negre

6.9 €
8. Quesitos brie arrebossats amb melmelada de tomàquet (4 unds.)

6 €
9. Croquetes del xef (4 unds.)

PLATILLOS xarcuters

10.5 €
1. Platillo de pernil ibèric de Salamanca

9.5 €
2. Platillo de cecina del Bierzo

9.5 €
3. Platillo de formatge manxec curat

7.5 €
4. Platillo de lacón gallec amb cachelos i pebre vermell de la vera

SUGGERIMENTS DE VACA VELLA 'OKELAN '

16 €
1. Carpaccio de vaca vella amb escates de sal de maldon i parmesà

19 €
2. Tataki de filet de vaca vella amb vinagreta de llima, herbes i soja

HAMBURGUESES 100% BOVÍ

8.5 €
1. Hamburguesa completa (enciam, tomàquet, maionesa, bacó i formatge)

8.5 €
2. Hamburguesa a l'estil poble amb pernil de Terol i ou fregit

6.9 €
3. Hamburguesa vegetal casolana de bròquil, patata i pastanaga

CARNS A LA BRASA

9.9 €
1. Tira de rostit a la brasa amb papa caliu i chimichurri

9.9 €
2. Tall argentí a la brasa amb papa caliu i chimichurri

9.9 €
3. Botifarra casolana d'Igualada amb mongetes saltejades

14 €
4. Entrecotte de vedella a la brasa amb verduretes saltejades

14 €
5. Hamburguesa de Angus brasejada amb el teu guarnició preferida

MAR I NOMÉS MAR

14 €
1. Bacallà a la llauna amb mongetes del ganxet

18 €
2. Bacallà al gratinat de mousselina d'all-i-oli amb gambes XXL amb alls

14 €
3. Bacallà confitat amb bolets de temporada al vapor

11 €
4. Carpaccio de tonyina vermella amb ruca i la seva salsa de soja i mel

POSTRES

4 €
1. Flam de formatge amb nata i caramel

4 €
2. Flam d'ou amb nata i caramel

4 €
3. Flam de cafè amb xarop de xocolata

4 €
4. Mel i mató

4 €
5. Iogurt grec amb melmelada de nabius

4 €
6. Arròs amb llet

4 €
7. Natilles casolanes amb canyella

4 €
8. Pastís de mousse de trufa i xocolata

4 €
9. Pastís preferida del fill del pastisser