Restaurant Barcelona / Lasarte
Adreça: Carrer de Mallorca, 259 (Barcelona). Entre Rbla. Catalunya i Passeig de Gràcia. Zona: Centre, Eixample Dret. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 100 €) Telèfon: 934453242 Cuina: D'autor Horari: Avui Dissabte, Dinar: 13:30h -15:00h. Sopar: 20:30h - 22:00h. veure més horaris
El restaurant Lasarte de cuina basca d'autor, a mans del reconegut xef Martín Berasategui, qui va obtenir pel seu restaurant a Guipúscoa tres estrelles Michelin, es situa al centre de Barcelona exactament a Passeig de Gràcia en els baixos del luxós Hotel Monument prop de la Casa Batlló i la Pedrera des del 2006.
El cap de cuina Paolo Casagrande combina les seves propostes novedoses amb una selecció de les creacions del xef basc Martín Berasategui, el qual mescla productes de la seva terra amb els autòctons catalans. Pel que fa a la sala, s'ocupa Joan Carles Ibáñez, que aconsegueix que hi hagi un ambient sofisticat i ple d'harmonia.
El restaurant va obtenir el 2016 la tercera estrella Michelin. L'espai basat en fusta de roure és ampli, modern i lluminós. Disposa d'una sala semiprivada al menjador principal i una altra privada amb capacitat de 8 persones anomenada la Taula del Xef situada sobre la cuina amb parets de vidre.
Plats: Entrepà de vieira amb amanida cremosa i crua d' api, rave i carxofes. Ou de pagès a baixa temperatura amb cansalada rostida i suc melós de cigrons. Llenguado rostit amb estofat de llenties i patates al pebre vermell de la vera.
Ambient: Actual, Preferits. Característiques: Situat en un hotel, Estrella Michelin (***), Vídeo, Accés mobilitat reduïda, Grans xefs (Martín Berasategui). Menú: Menú degustació. IDEAL_PARA: Per amics.
