Restaurant Barcelona / Ikibana - Sarrià
Adreça: Carrer del Doctor Fleming, 11 (Barcelona). Entre Santa Fe de Nou Mèxic i Borí i Fontestà. Zona: Sarrià-Pedralbes. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon: 935481312 Cuina: Japonesa, De fusió Horari: Avui Diumenge, Dinar: 13:00h -18:00h. Sopar: 18:00h - 00:00h. veure més horaris
Ikibana Sarrià és el germà petit de Ikibana Paral·lel i Ikibana Born. Aquest restaurant, ubicat al carrer del Doctor Fleming de Barcelona, ens apropa el millor de la fusió gastronòmica entre el Japó i el Brasil a causa de la gran immigració d'asiàtics a Sud-amèrica.
El restaurant va obrir el 2015 amb la idea de conquistar una zona més de Barcelona, tal com han fet els seus predecessors. Ikibana Sarrià basa la seva cultura culinària en la fusió de sabors, colors i textures.
Ikibana ocupa un establiment decorat amb mobles de fusta que donen un toc modern i original al lloc. El restaurant manté un estil semblant al d'un jardí oriental perfecte per degustar el deliciós sushi o qualsevol dels menús degustació.
Plats: Ceviche de tonyina. Tempura de llagostins. Uramaki de llamàntol amb cogombre, maionesa picant i alvocat. Uramaki de picanha de vedella amb cor de palmera, alvocat, maionesa picant i ceba cruixent. Maki tempuritzat amb tàrtar de salmó, crema de formatge i salsa tare. Tatemaki de tonyina i papaia. Variat de sashimi i nigiris. Entrecot de Wagyu. Tataki de vedella.
Ambient: Estan de moda, Exòtic, Modern i fashion, Amb encant, Originals. Característiques: Sodexo, Cheque Gourmet, Ticket restaurant, Obert diumenge, Cuina Non Stop, Taules rodones, Música i copes, Accés mobilitat reduïda, Plats per a celíacs. Menú: Menú degustació, Menú per a grups. Grups: Sales grans > 40 (70+80 pax). IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups.
