Restaurante Barcelona / Tapas Bona Sort Born / Carta
(unos pican y otros no) Fritos Con sal Maldon y Cebolla Crujiente
PESCADO
con Olivas Variadas , Pippara encurtida y Salsa Espinaler
Picante SOJA HUEVOS
Nuestras Patatas Bravas Caseras con Salsa Brava , All i Oli, Aceite de Pimenton de la Vera y Cebollino Fresco
Apto para celíacos HUEVOS
Con Mayonesa, Atun, Huevo Cocido y Huevas de Trucha y Tostaditas
SULFITOS
SOJA
Con salsa coreana.
Apto para celíacos Picante HUEVOS
Bomba de Patata rellena de Carne Crujiente con Salsa Brava y All i Oli
Dados de Panceta Crujiente al Horno con Aliño asiatico de cebolla
Recomendado LACTEOS HUEVOS
Huevo a Baja Temperatura con Setas Salteadas con Jamon Iberico Virutas de Pan, Suave Parmentier y Teja de Parmesano
Calamares Rebozados Y Crujientes con Suave all i Oli de Citronela y Tierra de Aceite de Oliva al Aroma de Citricos
Apto para celíacos SESAMO SOJA
Crujientes Tiras de Pechuga de Pollo Rebozadas y Acompañadas de Salsa teriyaki
Crujiente con miel de caña y aroma de cítricos.
Tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva.
(60 gr.)
Con mermelada de higos, nueces y tostaditas al curry.
con Texturas de tomate, olivas y Aceite de Albahaca.
De tomates con ventresca de atún y cebolla figueras.
Con Teja de parmesano y Foie a la Plancha
De temporada a la brasa de carbon con romesco.
SESAMO
Rellenos con Manzana asada, Aguacate, Queso Brie, Espinacas, aceite balsámico de módena y sésamo.
Con aguacate y mango fresco.
Fresco con aguacatem tomate, sésamo, uvas y tostadas al curry.
Con cremoso de patata trufada y aceite de pimentón al aroma de romero.
Con salsa barbacoa japonesa y mermelada de tomate.
Presa de Cerdo Iberico 100 % a la brasa con Reducción de P.X. al Aroma de Romero
Con aceite de romero, ajos confitados y patatas.
A la brasa con patata y pimientos del padrón.
Con queso, beicon, tomate, lechuga, cebolla confitada y patatas en pan con cereales.
Picante SOJA MOSTAZA
de Solomillo de Ternera con Patatas, Tostaditas y Helado de Mostaza Antigua
