Restaurant Barcelona / Rasoi / Carta
MOSTAZA LACTEOS
Formatge fresc amanit amb espècies índies i iogurt, cobert amb llavors de sèsam i cuit en Tandoor. Servit amb torrades cruixents de llenties.
LACTEOS
Xampinyons adobat amb espècies índies i iogurt, cuit al tandoor.
Donats fregits de formatge fresc arrebossats amb flocs de blat de moro cruixents i farina. Servit amb salsa de menta.
Assortiment de verdures fregides arrebossades amb farina de cigró i herbes. Servit amb diverses salses.
Ceba filetejada arrebossada amb farina de cigró i espècies índies
Recomanat
Empanades farcides de patata, pèsols i espècies aromàtiques de l'Índia. Un dels nostres entrants més destacats.
Bombolles de blat farcides de cigrons i patates, recoberts amb iogurt, tamarinde i salsa de menta.
Medallons de patata, farcides de llenties condimentades. Servides amb iogurt natural i salsa de tamarinde.
Cuixa de pollastre cuinat en Tandoor; marinat amb espècies índies, i cuinat amb iogurt i suc de llimona. Ve acompanyat amb l'amanida especial de xef.
Daus de pollastre marinats amb un toc d'all, iogurt, llimona, gingebre, i herbes aromàtiques.
Daus de pollastre marinats amb anacards, pebrot i formatge suau.
Picant LACTEOS
Daus de pollastre marinats amb espècies seleccionades pel xef i empolvorats amb formatge.
LACTEOS HUEVOS
Broqueta de xai suaument especiada i rostida a l'Tandoor. Servit amb salsa especial.
NUECES LACTEOS HUEVOS PESCADO
Selecció de la millor graella del nostre Tandoor servida amb amanida i naan.
Salmó fet a l'Tandoor, marinat en iogurt i espècies índies.
MOSTAZA PESCADO
Barbacoa de llagostins en Tandoor, servits amb salsa i amanida.
Picant CRUSTACEOS
Llagostins saltats amb pebre negre, sal, mantega i all.
Peix de la temporada, arrebossat amb farina de cigró i espècies índies.
MOSTAZA CRUSTACEOS
Llagostí cuinat amb salsa tradicional, fulles de fenigrec i suc de llimona.
MOSTAZA PESCADO CRUSTACEOS
Peix / gambes cuinades en llet de coco i curri.
Daus de salmó aromatitzat amb fonoll i llavors de mostassa, cuinat amb salsa tradicional.
Picant SOJA HUEVOS
Daus de pit de pollastre fregits amb ceba, tomàquet, pebrot verd i Xile verd.
Picant
Formatge fresc / xampinyons fregits amb ceba, tomàquet, pebrot verd i Xile verd.
SOJA HUEVOS
Daus de pollastre fregits amb verdures
SOJA
Boles de massa cuites a el vapor i farcides de pollastre i herbes de himalaya Nepalès. Requereix 15 minuts de preparació.
Una combinació famosa i tradicional de llenties, cuinades a foc lent sobre. Tandoor durant tota la nit. Aromatitzada i enriquida amb crema de mantega.
Llenties grogues fregides amb ceba, tomàquet i all. Cobertes amb fulles de coriandre.
Patates cuites amb llavor de comí torrat amb salsa de tomàquet i ceba.
Coliflor i patata cuites amb llavors de coriandre i comí saltejades amb salsa de ceba i tomàquet.
Assortiment de verdura amb fruites, nous d'anacard i crema, cuinada en una deliciosa salsa.
Daus de formatge fresc cuinat amb salsa de tomàquet, ceba i mantega.
Recepta casolana de cigrons preparats en una suau salsa a base de tomàquet.
Delicioses empanades de formatge farcides d'espècies índies, cuinades amb una cremosa salsa d'anacards.
Selecció de verdures de temporada cuinades amb llavors de comí torrat i all, amb salsa de tomàquet, ceba i anacards.
Combinació de pèsols i formatge amb salsa tradicional.
Daus de formatge cuits a foc lent amb salsa d'espinacs.
Daus de pollastre marinats amb espècies i iogurt, seguidament cuinats en Tandoor i servits amb la nostra salsa masala casolana.
Pollastre desossat cuit amb salsa de el xef, cobert amb fulles de coriandre.
Pollastre amb un toc tradicional d'espècies, cuinat amb salsa de tomàquet, mantega i crema amb gust de cardamom.
Daus de pollastre cuinats amb llavors de comí torrat, menta fresca, salsa de tomàquet, ceba i anacards.
Pollastre desossat cuinat amb daus de ceba, pebrot i salsa suau. Condimentat amb coriandre fresc.
Daus de pollastre cuinats en una deliciosa salsa d'anacards i safrà.
Pollastre cuinat amb fenigrec, llavors de comí amb un pessic de salsa tomàquet i ceba.
Pollastre desossat amb salsa d'espinacs.
Vindaloo és un plat de curri indi picant molt típic de la regió de Goa.
Be cuinat amb base de tomàquet i salsa picant.
Xai cuinat amb salsa d'anacards i safrà.
Be cuinat amb trossets de ceba i pebrot juntament amb salsa suau d'espècies coberta amb coriandre verd.
Xai amb espècies picants i salses. Un dels plats més picants de la casa.
Be tendre amb gust a gingebre i all, elaborat amb la recepta masala de l'xefs.
Be picat amb pèsols cuits amb salsa de tomàquet i ceba.
LACTEOS CRUSTACEOS
Arròs blanc basmati.
Arròs basmati amb safrà.
Arròs amb comí.
Arròs amb pollastre.
Pa clàssic de l'Índia.
Pa d'all.
Pa farcit amb formatge.
Pa farcit amb all i formatge.
Pa farcit amb fruit secs.
Pa farcit amb xai.
Pa de blat acabat de fer al Tandoor.
Pa de pasta de full amb mantega.
Pa de pasta de full amb mantega i menta.
Iogurt batut amb cogombre, adornat amb llavors de comí mòltes.
Cebes vermelles en escabetx amb llimona, chaat masala i Xile verd.
Ceba, llimona, cogombre i espècies.
Torrades especiades i cruixents de llenties.
Torrades cruixents de llenties.
Consultar amb el cambrer.
Assortiment de tres salses: Mango, picant i Menta amb iogurt.
SESAMO MOSTAZA
Adobat picant de mango i llima, molt popular a l'Índia.
Bolita fregida de formatge fresc mullat en xarop de cardamom verd, acompanyat amb gelat de vainilla.
Gelat casolà de pistatxo.
La versió índia d'arròs basmati trencat cuinat a foc lent amb llet i nous.
Un cremós púding de banana servit amb gelat de vainilla.
Triangles de pasta de full farcits de xocolata amb llet i cardamom.
