Restaurant Barcelona / Ocho Bcn / Carta
Apte per a celíacs LACTEOS
Amb ruca i escates de parmesà.
Apte per a celíacs NUECES HUEVOS SULFITOS
Patates al forn, farcides de salsa romesco i un toc d'aioli
LACTEOS HUEVOS
4 uts. Croquetes casolanes de pernil ibèric.
Farciment de stracciatella, amb tomàquets secs i oli d'alfàbrega.
Apte per a celíacs SULFITOS
Cua de toro a baixa temperatura amb reducció de vi negre.
NUECES LACTEOS
Gnocchis de patates amb pesto de ruca i ametlles.
Formatge provolone a la cassola, amb encenalls de pernil ibèric.
SESAMO
Amb olivada negra, bastons de pastanaga i pa de pita.
HUEVOS MOLUSCOS
Calamars a la romana amb maionesa picant.
Apte per a celíacs
Platet de 40 grs.
PESCADO
En pa de vidre, amb guacamole picant i ventresca de tonyina.
En coca de pa de vidre.
Verdures de temporada a la graella amb infusió d'oli de romaní.
Apte per a celíacs PESCADO SULFITOS
Tomàquets cherrys confitats, amb ceba tendra i ventresca de tonyina.
Vedella suau tallada a ganivet amb vegetals i olives verdes.
LACTEOS
Pernil dolç ibèric i mozzarella.
Mozzarella, tomàquet fresc, alfàbrega i olivada negra.
Pit tallat a ganivet amb verdures
LACTEOS SULFITOS
Ceba confitada i mozzarella.
Xoriço mixt amb chimichurri.
Botifarra criolla dolça, amb formatge de cabra i ceba confitada.
Apte per a celíacs LACTEOS SULFITOS
Xoriço mixt amb provoleta, ceba caramel·litzada i chimichurri.
Tall de vedella molt melosa. Procedència Galícia.
Carn de porc extra. Procedència Guijuelo.
El bife o medalló de buit és un tall molt magre i recomanem un punt baix de cocció. Procedència Girona.
Les postres italianes més tradicionals amb accent argentí.
Les postres argentines més tradicionals.
Apte per a celíacs HUEVOS
Xocolata negra 70% al Cointreau, sense lactis i sense sucre.
