Igueldo

1. Amanida de cabdells, brots i verdures

ració més petita 7,70€

2. Anxoves del Cantàbric

ració més petita 8,10€

3. Bloc de foie micuit

ració més petita 9,68€

4. Pernil i llom Ibèric de Gla

ració més petita 14,30€

5. Tomàquet, ventresca i ceba tendra

porció més petita 7,70€

6. Croquetes casolanes

unitat

7. Musclos, all i safrà

porció més petita 6,60€

8. Botifarres de Burgos i de Beasain

porció més petita 7,2€

9. Tàrtar de filet estafa iogurt de cervesa

10. Raviolis pernil ibèric i foie

ració més petita 8,10€

11. Mongetes de Sangüesa amb la seva guarnició

porció més petita 9,90€

12. Sopa de peix casolà

porció més petita 7,70€

1. Peix de mercat

preu segons el mercat

2. Xipirons amb pernil i ceba caramelitzada

3. Xipirons en la seva tinta

1. Arròs socarrat amb pedrers de lletó

2. Filet amb foie i salsa oporto

3. Garrí confitat amb patata morter

4. Espatlla de xai acabada a la brasa