Restaurant Barcelona / Gula Bar
Adreça: Carrer del Doctor Rizal, 20 (Barcelona). Zona: Gràcia. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 25 €) Telèfon: 932170547 Cuina: Mediterrània Horari: Avui Dissabte, Dinar: 13:00h -15:30h. Sopar: 21:00h - 23:00h. veure més horaris
Nacho Núñez, Martín Marchese i Xavi Grau, són els responsables del grup Killfish, que compta amb un bon nombre de restaurants. L'última incorporació ha estat Gula Bar, un restaurant que ens trobem en l'agradable barri de Gràcia de Barcelona, veí del seu germà gran, Santa Gula.
Ens ofereixen un seguit de tapes aparentment de sabor tradicional, però incorporant sabors i diferents tècniques del món, creant un mix de sabors creatiu i ecléptico.
Gula Bar compta amb una cuina totalment oberta des de la qual es realitzen showkcookings dels que es pot gaudir des de qualsevol punt del local. Està decorat d'una manera industrial, creant un ambient molt urbà i modern.
Plats: Braves estil Bar Gula. Navalles, algues i citronela. Crema catalana de blat de moro, foie, taronja i avellanes. Ou fregit amb llagostins a l'all. Lletons de vedella amb ceba i jueva de santa pau. Picanha a la brasa amb pastanagues confitades. Croquetes de bacallà a la llauna. Mollede de calamars, coco i siracha. Tac de costella ibèrica, fesols i salsa barbacoa. Pantera rosa. Xocolata i espècies.
Ambient: Informal, Estan de moda, Actual. Característiques: Gastrobar. Grups: Sales petites < 20. IDEAL_PARA: Per a joves, Per amics, Per a grups.
