Restaurant Barcelona / Caelis
Adreça: Via Laietana, 49 (Barcelona). Ohla Hotel. Zona: Centre, El Gòtic. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 120 €) Telèfon: 935101205 Cuina: D'autor, Creativa, Internacional, Francesa Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:30h -15:30h. Sopar: 20:00h - 22:30h. veure més horaris
En ple centre de Barcelona i a pocs metres de la plaça Urquinaona es troba Caelis. Aquest conegut local és el restaurant del distingit Ohla Hotel de Barcelona i està dirigit pel xef francès Romain Fornell, guanyador per això d'una estrella Michelin.
Caelis ofereix una completa carta amb exquisits productes sempre de temporada. Els plats tenen una clara influència francesa gràcies al seu xef, que ja va guanyar prèviament una estrella Michelin en aquest país, i combinen amb tocs de la gastronomia catalana. Es tracta d'alta cuina de gran qualitat no apta per a totes les butxaques.
L'ambient del local és clàssic i exclusiu, ideal per anar a degustar un bon dinar o sopar, o bé per tancar un tracte en una reunió de negocis. Per a aquells més amants de la gastronomia, seure a la barra per veure treballar en directe a Fornell és tot un espectacle.
Plats: Tartaleta d'ous de truita i anet. Bacallà amb allioli a l'all negre. Gofre de patata lleuger amb ventresca de tonyina. Macarrons mar i muntanya amb llamàntol, carxofa i foie. Bullabessa de peix de roca amb rouille al safrà. Tàrtar de bou al ganivet.
Ambient: Clàssic, Exclusiu, Preferits. Característiques: Accés mobilitat reduïda, Grans xefs (Romain Fornell), Situat en un hotel, Amants del vi, Estrella Michelin (*). Grups: Sales mitjanes 20-40. IDEAL_PARA: Per a negocis.
