Restaurant Barcelona / Buj
Adreça: Carrer de Provença, 73 (Barcelona). Entre Calabria i Viladomat. Zona: Eixample Esquerre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon de reserves: 930180877 Cuina: Mediterrània, Marisqueria, Marinera, De mercat, Peixos Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:00h -16:00h. veure més horaris
A la dècada dels setanta, els germans Emilio i Ángel Buj arribaven a Barcelona del seu petit poble natal a la província de Terol i el 1981 obrien el seu propi restaurant en ple Eixample.
A Buj ofereixen, des de llavors, una impecable cuina de mercat elaborada amb ingredients frescos i seleccionats. D'inspiració mediterrània, la tradicional carta presenta clàssics de la casa com les cebes tendres arrebossades, els callos amb cigrons, el llenguado farcit de bolets o la perdiu escabetxada.
El restaurant ens acull en un entorn clàssic on clarament la decoració és el segon plat.
Plats: Arròs amb espardenyes. Sopa de peix. Ostres. Cloïsses a la marinera. Llobarro al forn. Kokotxes de bacallà. Rap al all cremat. Cabrit al forn. Galtes de vedella. Filet a la salsa d'anxoves.
Ambient: Tradicional, Bé qualitat-preu. Menú: Menú per a grups. Grups: Sales grans > 40 (50 pax). IDEAL_PARA: Per a grups, Per a famílies, Per a negocis, Per amics, Per a sopars empresa.
