Restaurant Barcelona / ApriBocca / Carta
Apte per a celíacs
Una fina selecció de formatges curats (Pecorino amb salsa de tufa, Salva Cremasco i Taleggio. Seleccion de enbutidos (Pernil de Parma, Speck (pernil curat), Mortadella, Salami Finocchiona. Tomàquets assecats a el sol i carxofes d'oli d'olova.
Recomanat Apte per a celíacs
Tires de massa de pizza fregida. Servit amb les nostres salses més populars: dues salses d'hummus, alvocat i tomàquets secs i dues salses tèbies i suaus de formatge provolone i gorgonzola. (També disponible en versió sense gluten, pizza a el forn per € 2,50 addicionals)
Amb tomàquet cherry, amanida de ruca i salsa pesto.
Tomàquet cherry i bocconcini de Bufala, Crema d'anxoves de Cetara, Formatge Fontina i Speck.
Apte per a celíacs Fruits secs Vegetarià
Atractiu i ric. Lacrema de gorgonzola crea el gust perfecte per contrastar la frescor de les rodanxes de pera. cobert amb nous i crema de balsàmic
Apte per a celíacs Vegetarià
Mozzarella de bufala, Verdures rostides (carbassons, albergínies, pebrots, carbassa i carxofa)
Vegetarià HUEVOS
Albergínies arrebossada en farina i ou, salsa de tomàquet, formatge fior di latte, albaixa i formatge parmesà reggià.
Rucula, formatge de cabra, pebrot vermell i mel
Gnocchi sense gluten, amb salsa blanca i cremosa, preparada amb mozzarella, mascarpone, ricotta, gorgonzola i parmesà.
Ravioli sense gluten farcits d'una barreja de ricotta, espinacs i formatge parmesà. Saltejats amb cherry, all i salsa de tomàquet
Gnocchi sense gluten, salsa Ragú de jabali, sàlvia, pebrot i romaní.
Salsa de tomàquet i mozzarella gratinats a l'forn amb un toc final d'alfàbrega
Gnocchi sense gluten, amb crema de formatge pecorí i pebre negre
La nostra tradicional lasana de carn italiana amb salsa bolognesa i besciamel. formatge parmesà ratllat i alfàbrega fresca.
Gnocchi a la carbonara amb formatge pecorí, pebre negre, ou i làmines de tòfona negra
Gnocchi amb salsa Bolognesa
Gnocchi, cloïsses, crema de patates i un tocset d'estafa i ratlladura de llimona.
Gnocchi amb ragù tradicional de carn picada de boví, pastanaga, ceba, oli d'oliva verge Dop, salsa de tomàquet i alfàbrega,
Ravioli farcits amb formatge de búfala i alfàbrega, servit en una salsa suau de tomàquet cherry
Recomanat HUEVOS
La nostra tradicional lasanya de carn Italiana amb salsa bolonyesa i beixamel, formatge parmesà ratllat i alfàbrega frsca.
Recomanat
Preparem els nostres tagliatelle casolans i els servim amb una tendra salsa dr Ragú de Senglar, cuit lentament i condimentada amb salva, pebrot i romaní.
Maccheroni servit amb salsa bolonyesa.
Vegetarià
Vegetarià LACTEOS
Nyoquis casolans amb salsa suau de mozzarella, mascarpone, ricotta, gorgonzola i formatge parmesà.
Spaghetti a la guitarra mantecado en la roda de formatge Pecorino i pebrot negre.
Raviolo de pasta fresca feta a mà amb farciment de estofat de vedella servit amb salsa bruna.
Spaghetti amb cloïsses, crema de patates i un tocset d'estafa i ratlladura de llimona.
Pasta fresca amb ragú tradicional de carn picada de boví, pastanaga, ceba, oli d'oliva verge Dop, salsa de tomàquet i alfàbrega,
Porchetta (rostit de porc en fines rodanxes), formatge provolone dolç, albergínies saltejades i ruca.
Bécon fumat, formatge semicurat, tomàquets assecats a el sol, ceba i carbassó saltat.
Mozarella fresca fosa, pernil de Parma, tomàquet cherry, fulles de ruca i encenalls de formatge parmesà.
De albergínies saltejades, salsa de tomàquet, mozzarella fresca fosa i formatge parmesà.
Recomanat LACTEOS
Amb botifarra, scamorza (mozzarella fumada), grelos conservats en oli d'oliva i saltats (Friarielli)
NUECES LACTEOS
De pit de pollastre marinada en suc de taronja, ceba caramel·litzada, fulles fresques d'espinacs, sucoses llesques de pera, gorgonzola i nous.
Anxoves, all i alfàbrega. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de tomàquet mozzarella i alfàbrega (també disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de tomàquet mozzarella de bufala i alfàbrega (també disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de tomàquet, mozarella, alfàbrega i pernil dolç (també disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de tomàquet, mozarella, albergínia, carbassó, xampinyons, carxofes, tomàquets cherry, espinacs fresques. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de tomàquet, mozarella, tonyina, ceba, olives negres i salsa de tomàquet. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de tomàquet, salami picant, ceba i pecorino ratllat. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Salsa de prengués, mozarella, bacó, ceba, ou i pecorino ratllat. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Vora farcit de Ricotta, mozzarella, albergínia a la parmensana, próvola, alfàbrega, parmensano i pebre negre
Salsa de tomàquet, mozarella, bacó i pinya. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Base de tomàquet, mozzarella de bufala. provola fresca, anxoves de cetara i alfàbrega
Base de tomàquet, mozzarella, botifarra, stracciatella di bufala, nduja (embotit picant de Calàbria)
Mozarella, formatge de cabra, albergínia i ceba caramel·litzada. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Mozarella de bufala, flors de carbassó fregides en una base cremosa de carbassa. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Mozarella, formatge gorgonzola, nous i mel. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Formatges mozarella, mascarpone, ricotta, gorgonzola i parmesà. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Mozarella de búfula, pernil de Parma., Tomàquets assecats al sol, espinacs i parmesà. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Mozzarella, pernil dolç, pit de pollastre saltat, ceba i adornats amb salsa barbacoa.
Formatge fior di latte, mortadella Levoni, crema de festuc, bocconcini di bufala i festuc torrat.
Mozzarella, mix de tomàquet cherry, burrata de búfala i alfàbrega.
Mozzarella de búfala, porcini (bolets), salsa de tòfona, speck (pernil fumat) i julivert.
Mozarella, porchetta (llesques de carn de porc rostit) i scamorza (mozarella fumada), patates i romaní. (També disponible en versió sense gluten per € 2,50 addicionals)
Mozzarella, filet de tonyina en oli d'oliva, ceba vermella, olives negres i tomàquet cherry
Formatge mozzarella, scamorza (mozzarella fumada) i verdures rostides ( carbassó. albergínies i pebrot vermell)
Recomanat Vegetarià
Salsa de tomàquet, mozzarella i ricotta, salami Finocchiona i pebre negre.
Salsa de tomàquet, mozarella, ou, bacó, pernil dolç, xampinyons.
Calzone fregit de Mozzarella, pesto di Pistacchio, Mortadella i Pistacchio.
Hamburguesa elaborada amb carn Black Angus 100% (180gr), patates al forn, provola fosa, Mortadella i crema de festucs.
Hamburguesa elaborada amb carn Black Angus 100% (180gr), salsa de formatge pecorino, bacó, ou fregit i pebrot negre.
Hamburguesa elaborada amb carn Black Angus 100% (180gr), patates fornejades, provola fosa, mortadella i crema de festucs.
Burger made with 100% black angus meat (180gr), baked potatoes, melted provola cheese, mortadella and pistachio cream.
Hamburguesa elaborada amb carn Black Angus 100% (180gr), patates al forn, speck, mozzarella, porcini (bolets) i salsa de tòfona.
Burger made with 100% black angus meat (180gr), pecorino cheese salze, bacó, fried egg and black pepper.
Savoiardi sense gluten, formatge mascarpone, cafè, ou, Baileys i cacau en pols
Pannacotta a l'pistatxo.
Semifred de maduixes confitades i pa de pessic amb gust de vainilla i maduixa.
Nordes, Port de l'Índia, Tonica.
Syrope de Sauco, Lima, Menta, Prosecco.
Campari, Vermut Rojo, Soda.
Campari, Vermut Rojo, Gin / Vodka.
Capari, Vermut Rojo, Prosecco.
Tequila, Triple Sec, Lima, Azucar Líquid, Aire de sal.
Gin, Dry Vermut, Olives o Lemon zest.
Rum Blanco, Azucar, Lima, Menta, Soda (Maduixa)
Tequila, sucre líquid, Lima, Aranja, Soda.
Vodka, Lima, Ginger Beer
Vodka, Licor de Cafe, Espresso
