Restaurante Barcelona / Tuset / Carta
Con tomate de colgar
Pieza
Con aceite de oliva virgen
Cortado a mano
Calamares de playa
Con tomate y cebolla
Recién hecha
Con anchoas y hierbas frescas
Con aceitunas Kalamata
A nuestra manera
Con salsa Ponzu
6 unidades. Atún y Salmón.
Con aguacate
Tradicionales de la casa
A la plancha o al horno
Con huevo a baja temperatura
Crujiente con pera dulce
En escabeche suave
De carabineros y calamar
Con tempura de verduras y teriyaki
Con salmorejo
Calamarcitos de playa
De Palamós. A la plancha (100g)
A la lata o a la plancha
Rape y gambas de playa
Con gamba fresca de playa
A la plancha
Con verduritas
Con almejas y salsa verde
A la romana o en salsa verde
A la brasa o milanesa
400grs
Aa la brasa. 200gr
200gr
Amb foie 200gr
Con finas hierbas del Montseny 270gr
Del Norte a la piedra 900gr. Mínimo 2 personas. Precio por persona
A la romana
Butifarra de Cassà de la Selva
Con crujiente de foie 'poêlé'
Con fondo de panna cotta
Tradicional
Con fondo de coulis de frambuesa
Con bombón de chocolate
Con fondo de crema inglesa. 8 minutos
Con moscatel o vino rancio