Restaurante Barcelona / Nonna Maria
Dirección: Avinguda de Sarrià, 50 (Barcelona). Entre Doctor Carulla y Vergós. Zona: Sarrià-Pedralbes. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 20 €) Teléfono: 934445769 Comida: Pizzería, Italiana, De fusión Horario: Hoy Domingo, Comida: 12:30h -16:00h. Cena: 19:00h - 23:00h. ver más horarios
Detrás de lo que parece una pizzería italiana clásica se encuentra la chef japonesa Rie Yasui, que en su día dirigió el prestigioso restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda. En Nonna María se sirven pizzas gourmet y tradicionales, así como una amplia carta de entrantes y postres.
Masa entre fina, crujiente y esponjosa, fermentada durante todo un día e ingredientes que pueden ir desde la salsa teriyaki hasta el aguacate dan a las pizzas del Nonna María un toque especial. De ello se encarga el chef Marc Dinarés, pizzero en jefe que con 18 años ganó el premio al mejor cocinero joven de Catalunya. Como añadido, cada mes se introduce una variedad creada por un chef de prestigio amigo de Rie Yasui; la primera en inauguar tradición fue Carme Ruscalleda.
El local está situado en el barrio barcelonés de Sarrià, en la parte alta de la ciudad. La decoración es minimalista y con toques de madera, lo que le confiere un ambiente íntimo y agradable, perfecto para cenar en pareja o comer con los amigos.
Platos: Burrata, rúcula, tomates cherry y olivas. Tallarines de sepia al pil pil de bacalao con patata paja. Pizza Jérome (burrata, chorizo picante, tomate cherry, oliva verde, pesto y canónigos). Pizza Rie (mozzarella, pollo, salsa teriyaki, cebolla caramelizada, maíz shiso y alga nori).
Ambiente: Informal. Ideal para: Para amigos.
