Restaurante Barcelona / Dagma
Dirección: Avinguda Diagonal, 1 (Barcelona). En hotel Barcelona Princess Zona: Diagonal Mar. Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 0 €) Teléfono: 620243668 Comida: Mediterránea, Internacional Horario: Hoy Domingo, Comida: 12:30h -16:00h. Cena: 19:30h - 23:00h. ver más horarios
El establecimiento gastronómico Dagma, situado en el hotel Barcelona Princess, está bajo la dirección de los chefs Pedro Montolío y David Bourg, quienes, junto a su equipo de cocina, presentan una reinvención de la cocina mediterránea y tradicional a través de una propuesta innovadora que fusiona influencias culinarias de diversas culturas. Emplean ingredientes locales y de temporada en sus creaciones.
El restaurante se distingue por sus propuestas culinarias originales, contemporáneas e inventivas, prestando meticulosa atención a todos los aspectos para ofrecer una experiencia culinaria enriquecedora con una diversidad de texturas.
Adicionalmente, el restaurante ofrece una cuidadosa selección de vinos de proximidad, realizada por su equipo de sala. Para quienes deseen opciones más informales, la Terraza Dagma proporciona tapas y platos pequeños, así como alternativas ligeras para comidas rápidas o tentempiés a lo largo del día, junto a la piscina. En resumen, Dagma ofrece una alta calidad en sus comidas y un servicio rápido, tanto para comensales en busca de comidas informales como para aquellos que deseen disfrutar de una amplia variedad de bebidas y cócteles
Platos: Croquetas de humus y berenjena. Ravioli de gambas con duxelle de setas. Tarta fina de buey de mar chili crab con mermelada de tomate. Crujiente de pollo con crema de setas, yemas curadas y su jugo. Chuletón de vaca madurada 700Gr. Morro de bacalao
Ambiente: Actual. Características: Terraza Top, Situado en un hotel. Menú: Menú degustación. Grupos: Salas pequeñas < 20. Ideal para: Para amigos, Para cenas empresa.
