Brasserie Flo

1. Chipirones de playa fritos a la andaluza

2. Calamares a la andaluza en su tinta

3. Buñuelos de bacalao

4. Patatas bravas estilo Flo

5. Pimientos de Padrón

6. Croquetas de jamón

7. Anchoas de L´Escala (3 unidades)

8. ½ Jamón ibérico

1. Ostra francesa Beach Gold nº2 especial

3 piezas

2. Ostra francesa Beach Gold nº2 especial

6 piezas

3. Ostra francesa Beach Gold nº2 especial

12 piezas

4. Langostinos

5. Almejas

6. Buey de mar frío con mayonesa

7. MARISCADA ESPECIAL FLO

6 ostras Beach Gold nº 2 especial,1 buey de mar, 4 langostinos, 4 cigalas, 6 cañaillas, bígaros, salsas alioli y mayonesa

1. Sopa de pescado a la Marsellesa

2. Coca de escalibada con caballa en salmuera y olivada

3. Tortilla de marisco con huevos de corrall abierta

4. Foie gras de pato de “Girona”

 con compota de manzana 

5. Jamón Ibérico y pan de coca con tomate

1. Dorada a la plancha con risotto de trigo tierno y brotes

2. Bacalao confitado al 'all cremat' ñoquis, tagliatelle de calamar y 'terra de cansalada'

3. Tataki de atún con piparras y chutney de mango

4. Lenguado de playa a la plancha o meunière

5. Arroz negro con bogavante

6. Arroz caldoso con bogavante

7. Fideuà

8. Merluza a la bilbaína

1. Carpaccio de ternera con queso parmesano y ensalada de temporada

2. Steak tartar

con ensalada de temporada y patatas fritas 

3. Magret de pato rustido y fileteado con uvas

4. Meloso de ibérico con Parmentier de boniato y avellanas

5. Entrecote de 300 gramos con tomate a la menta

6. Brocheta de solomillo a la parrilla, salsa bearnesa

7. Chateaubriad a la parrilla, salsa bearnesa

1. Coulant de chocolate con helado de vainilla

2. Tarta tatín con nata

3. Crema catalana

4. Isla flotante con salsa de crema inglesa

5. Carpaccio de piña con sorbete de limón

6. Panacotta de coco, helado de fruta de la pasión

7. Mil hojas de crema y frutos rojos

8. Profiteroles de helado de vainilla con nata y chocolate caliente

9. Helado de vainilla, chocolate y sorbete de limón

10. Granizado de manzana con calvados