Trobador Rambla

1. Anxoves de l'Escala

filet

2. Croquetes de pernil ibèric

unitat

3. Bunyols de bacallà

unitat

4. Les patates braves del Trobador

5. Pebrots del Padró amb sal grossa

6. Calamars a l'andalusa

7. Cassola de musclos 'arromescats '

8. Cassola de gambes a l'all

9. Pop a la gallega

10. Gambes vermelles del mediterrani amb sal grossa

11. Tapa de pernil ibèric

12. Formatge curat d'ovella al romaní

13. Taula d'embotits catalans artesans

1. Amanida Trobador (escarola, bolets, llagostins i tomàquet natural)

2. Cabdells de Tudela amb tonyina, anxoves i piquillo

3. Amanida César amb pollastre brasejat, parmesà i crostons de pa

4. Timbal de formatge de cabra i poma caramel·litzada amb lechuginas, nous i vinagreta de mel

5. Esqueixada de bacallà

6. Xatonada a l'estil de Vilanova

1. Ració de pernil ibèric

2. Escalivada catalana amb anxoves de l'Escala i romesco

3. Carpaccio de salmó i gambes

4. Carpaccio de bou amb ruca i parmesà

5. Sopa de ceba gratinada

6. Crema de verdures amb crostons de pa

7. Verdures de temporada a la brasa amb romesco

8. Espàrrecs verds a la brasa amb encenalls de parmesà

9. Truita de bacallà

10. Ous estrellats amb patates i pernil ibèric

11. Saltat de bolets i alls tendres amb ou fregit

12. Macarrons gratinats a l'estil Trobador

13. Cargols a la 'llauna '

14. Canelons a la Barcelonina

1. Paella de verdures i bolets de temporada

2. Fideuà a l'estil de Tarragona

3. Paella 'mar i muntanya '

4. Paella de peix i marisc

1. Calamarcets amb ceba de Figueres confitada al xerès

2. Llom de salmó

3. Pop a la brasa amb parmentier de patata i pebre vermell de la Vera

4. Tronc de lluç a la Donostiarra

5. Broqueta de rap i gambes

6. Bacallà a la 'llauna ' amb mongetes de Santa Pau

7. Turbot a la brasa

8. Graellada de peix i marisc

1. Cuixa de pollastre de pagès

2. Botifarra artesana del Montseny amb mongetes de Santa Pau

3. Peus de porc

4. Pollet de gra macerat amb herbes aromàtiques

5. Hamburguesa de bou 250 g

6. Broqueta 'Trobador ' de 5 carns

7. Comporta d'Angus Nebraska

8. Entrecot de bou 300 g

9. Costelletes de xai de llet d'Aranda

10. Filet de bou

11. T-bone steak

12. Graellada de carn

1. Suc de taronja natural

2. Pinya natural amb crema catalana

3. Crema catalana amb 'carquinyolis ' de l 'Empordà

4. Capritx 'Trobador '

5. Flam artesà de vainilla amb nata

6. Coulant de xocolata amb gelat d'avellanes de Reus

7. Pastís tatín clàssica amb crema de llet

8. coronel

Sorbet de llimona amb vodka

9. Gelats i sorbets