Restaurant Barcelona / Tramendu
Adreça: Passatge d'Andalusia, 10 (Barcelona). Entre Bonaventura Pollés i Riera de Tena Zona: Sants. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 20 €) Telèfon: 937307264 Cuina: Tradicional, Tapes, Mediterrània, De mercat, Catalana Horari: Avui Dijous, Brunch: 10:00h - 13:00h. Dinar: 13:00h -17:00h. Sopar: 17:00h - 22:00h. veure més horaris
Jordi Marzo regenta el popular restaurant de tapes el Tramendu amb el xef Juanjo Rodriguez Thomas. Es tracta d'un restaurant de cuina mediterrània amb un ambient familiar, informal i una mica desenfadat.
El restaurant Tramendu està situat al barri de La Boradeta, al límit entre el barri de Sants de Barcelona i l'Hospitalet de Llobregat. El propietari, Jordi Marzo, el defineix com un lloc amb encant on es respira un ambient més humà i els prejudicis queden enrere. El color verd dels detalls dota el restaurant de personalitat, igual que els objectes decoratius. A més del petit saló interior, també inclou una petita terrassa situada al carrer.
Pel que fa al menjar, destaquen les tapes i els guisats, o "xups-xups", com en diuen ells. Entre aquests destaquen el fricandó, els cargols amb salsa i els calamars. A més, l'ensalada amb ventresca, les truites i el salmó marinat són altres dels favorits entre els clients més habituals. Però sense cap mena de dubte, el plat que és un imprescindible per tastar són les patates emmascarades amb botifarra negra, cansalada i ou aixafat.
Plats: Cargols. Truita de patates. Musclos. Llagostí cuit. Amanida amb ventresca. Lacó. Mandonguilles amb sípia. Calamars farcits. Bacallà amb samfaina. Patates tramendu. Bikini trufat. Pop a la gallega. Carxofa saltejada amb all i pernil. Fricandó. Ostres. Embotits. Salmó marinat. Cigrons amb peus de porc i botifarra negra. Taula de formatges. Capipota. Galtes de porc rostides. Patates emmascarades amb botifarra negra.
Ambient: Tradicional, Informal. Característiques: Celler bar, Obert diumenge, Terrassa, Nous. IDEAL_PARA: Per a famílies, Per amics, Per a joves, Per a grups.
