Restaurant Barcelona / Slow & Low
Adreça: Carrer del Comte Borrell, 119 (Barcelona). Amb Sepúlveda. Zona: Sant Antoni. Preu: Més de 50 Euros (Preu mitja 50 €) Telèfon: 936254512 Cuina: De mercat, D'autor, Creativa, Mediterrània, autor Horari: Avui Dissabte, Dinar: 13:00h -18:00h. Sopar: 18:00h - 00:00h. veure més horaris
Al barri Barcelonès de Sant Antoni es troba el restaurant Slow & Low que ens delecta per la seva cuina creativa i d'autor en mans de xefs de llarga trajectòria professional.
Els seus plats van des de la cuina més elaborada fins a la més senzilla, sempre tenint cura dels detalls i cuinats amb ingredients de primeríssima qualitat, de temporada adquirits directament en el mercat local.
El seu cockteleria, a més, no ens deixarà indiferents, ja que si volem provar els millors còctels d'autor en un ambient informal, aquest és el lloc.
Plats: Eriçó de mar amb bearnaise nikei, Sopa de blat de moro acidulada, verat curada, garum i pols de chiles, Infladita de filet de rossa gallega, gelat de mostassa i nopal, Carxofa a la brasa, crema de formatge Hierro i huitlacoche, Tac de jaiba salsa diabla i cremós d'alvocat i epazote, Llenties "Dal " curri madràs, múrgoles, foie a la brasa i aire de maracuià, Pollastre de pagès "slow and low " amb mola d'Oaxaca, gamba de Menorca amb essència de les seves caps
Ambient: Estan de moda, Actual, Informal, Amb encant, Preferits. Característiques: Terrassa, Plats per a celíacs, Amants del vi, Accés mobilitat reduïda. Menú: Menú per a grups. Grups: Exclusivitat total , Sales mitjanes 20-40. IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups, Per a negocis.
