Restaurant Barcelona / San Pedrito / Carta
Vegetarià
Fesol, xoriço, alvocat i formatge
Carn de porc cuinada a baixa temperatura
Carn de porc marinada amb salsa d'axiot
Fesol, bolets i alvocat
Truites de blat de moro farcides de formatge fos
Truita de blat de moro oberta, crosta de formatge, maionesa de chipotle i crema d'alvocat
Amb maionesa de chiptole i porro cruixent
De corbina, llagostins i pop marinat amb salsa tatemada de Xile morita i suc de llima
(4 u.) Carn de porc marinada amb salsa d'axiot i taronja. Servits amb ceba Xnipec, jalapenys confitats en suc de llima i llesques d'alvocat. Típica de Yucatán.
(4 u.) Entranya, xoriço i crema d'alvocat.
(4 u.) La nostra versió d'aquest menjar preparada amb carn de porc adobada i rostida a la planxa, se serveix amb ceba, coriandre i làmines de pinya.
(4 u.) Carn de porc cuinada a baixa temperatura, amb ceba i coriandre.
(3 u.) Filet de peix arrebossat sobre una ensalada de col i pastanaga.
(4 u.) Xampinyons, porro, ceba, pebrot i jamaica.
(3 uts.) Tacs farcits i cruixents, se serveixen banyats amb crema agra, salsa vermella i verda, enciam i formatge vell.
Picant
(3 uts.) Tacs farcits de pollastre i cruixents, se serveixen banyats amb mola, crema agra i formatge anyenc.
(3 uts.) Truites farcides de pollastre banyades amb salsa de mola poblano i llavors de sèsam.
Picant Vegetarià
(3 uds.) Truites farcides de bolets banyats amb salsa de mola poblano i llavors de sèsam.
(3 u.) Truites farcides de pollastre cobertes amb una salsa de fesols, nata i formatge anyenc.
(3 u.) Truites farcides de bolets coberts amb una salsa de fesols, nata i formatge vell.
(3 u.) Truites farcides de pollastre cobertes amb salsa verda, vermella o bandera.
(3 u.) Truites farcides de bolets coberts amb salsa verda, vermella o bandera.
Truites cruixents banyades amb salsa de Xile passadís i crema, més formatge anyenc.
Amb dolç de llet.
Pacífic, Corona, Negra Model i Model Especial.
Got gebre amb sal de cuc, suc de llima, mix de salses i suc de tomàquet amb cloïssa (Clamato).
Mateixa dosi de sabor, amb la teva cervesa preferida.
Got gebrat amb sal de cuc, suc de llima maduixa i mix de salses amb cervesa
Got gebrat amb sal i suc de llima fresc amb cervesa.
Cervesa artesanal mexicana.
Copa 3,50€
Copa 4,00€
Copa 3,00€
Curat de rom amb piloncillo, llima, sal de mar, sodes importades d'aranja i grosella. Rascat amb sal de cuc. L'original de Sant Pedrito.
La nostra versió del cubà per excel·lència; afegeix-li fruits vermells, treu-li l'aigua amb gas i posa-li cava al seu lloc.
Mestissatge de mescal espadí, vermut blanc, Aperol, llima, alfàbrega i xarop casolà. Refrescant amb amarg i dolç.
Combinació sensual de Licor 43, mescal espadí jove i rom vell, suc de llima i llimona, xarop de pal sant, angostura.
Màgic i bonic glop amb mescal, llima, xarop i tamarinde (fruita agredolça), gebrat amb sal de cuc.
Des de Mèxic, volant arriba en got high-ball gebrat amb sal, tequila blanc, llima i soda d'aranja.
La més sexi del barri; refrescant i atrevida, preparada amb tequila Patró i un toc de la casa. Versions (+1,50€): Fruits vermells, tamarinde, guaiaba, mescal.
Elegant i casual alhora per la seva reducció casolana de vi amb blue berries, gin i cardamom, amb aroma de taronja fresca.
Dry gin, gin de fruits vermells, licor de bergamota, sucre bru i soda d'aranja.
El clàssic mexicà amb cafè d'especialitat, Licor 43 i servit a les roques.
Espadí jove Rey Campero, suc de llimona, xarop, aquafaba i angostura bitters.
Espadí jove, llima fresca, Le Tribute Ginger Beer.
Espadí jove, cafè, Kalhua, xarop de pal sant.
Espadí jove Rey Campero, Cointreau, llima i xarop d'havaner.
