Restaurant Barcelona / Albé
Adreça: Carrer de Mallorca, 196 (Barcelona). Entre Carrer Aribau i Enrique Granados Zona: Eixample Esquerre. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 0 €) Telèfon: 930117316 Cuina: Regional espanyola, Mediterrània, Libanesa, De fusió, Sana Horari: Avui Dimecres, Dinar: h -h. Sopar: 20:00h - 00:00h. veure més horaris
A Albé Barcelona, la dedicació per l'autenticitat i la creació d'experiències inoblidables orienta cada faceta del gastrobar. Seleccionen amb minuciositat cada ingredient i tècnica culinària per donar vida a plats locals de temporada amb un autèntic toc libanès.
Destaquen altres establiments a Barcelona en idear les seves pròpies interpretacions, apartant-se de la fusió convencional i acompanyant-les amb vins escollits amb precisió.
L'essència del menú rau en la idea de compartir, ja que creuen que el menjar és el nucli de les celebracions que reuneixen amics i familiars. A Albé Barcelona, no només creen plats, sinó també una experiència que transcendeix el paladar.
Plats: Labneh fumat zaatar, pols d'albergínia, pa libanès. Gírgola de Castanyer crema d'anacards, gel de tabuleh. Baklava de gamba vermella de Palamós. Coliflor rostida amb mantega torrada i fumada. Pèsols llàgrimes del maresme, sípia i papada ibèrica. Magret d'ànec de gla, molles amb freekeh, bimi i salsa bigarade.
Ambient: Informal, Bé qualitat-preu, Amb encant. Característiques: Gastrobar, Obert diumenge, Terrassa. Menú: Menú nit. Grups: Sales petites < 20. IDEAL_PARA: Per amics, Per a grups.
