Restaurant Barcelona / Monocrom
Adreça: Plaça de Cardona, 4 (Barcelona). Zona: St. Gervasi-Santaló. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 30 €) Telèfon: 935167302 Cuina: Mediterrània, Platillos i mitges racions, De mercat, Catalana Horari: Avui Divendres, Dinar: h -h. Sopar: 20:00h - 23:00h. veure més horaris
El 2016 a Barcelona neix Monocrom Bistró & Vins per homenatjar els vins naturals, ecològics i biodinàmics de la mà de dos germans, Xavi i Janina, amb experiència en el món vinícola i de la restauració.
A la carta del bistró els seus grans protagonistes són els vins, ja que compten amb una selecció de més de 150 referències de petits productors naturals i ecològics. Per acompanyar-los, ens ofereixen una varietat de plats i platets d'inspiració catalana i mediterrània, fets amb productes de qualitat i ecològics, sense colorants ni additius.
L'espai de Monocrom Bistró & Vins compta amb una sala amb petites taules i un celler a la vista.
Plats: Selecció d'embotits artesans. Xató de Vilanova i la Geltrú. Rillette de verat escabetxada amb taronja. Mollete de cansalada del coll a baixa temperatura amb herbes fresques i mostassa. Peix del dia. Cuixa de xai amb picada. Costella de porc agredolç a la brasa amb pastanaga i cebes glacejades.
Ambient: Actual, Informal, Bé qualitat-preu. Característiques: Plats per a celíacs, Amants del vi. Grups: Exclusivitat total (a petició), Sales mitjanes 20-40 (36 pax). IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups.
