Kynoto Sushi Bar

1. Sopa miso

2. Dobin Mushi

Sopa de miso amb sípia al vapor, verdures i bolets shitake.

3. Edamame

Faves de soja verda al vapor.

4. Gyozas

Empanadillas japonesas con verduras y carne

5. Rollito Kynuta

Rotllet de salmó fumat farcit de mànec i formatge crema, acompanyat de salsa de mostassa.

1. Algues marinades

Amb salmó fumat, sèsam i mànec.

2. Vieires caramel·litzades

Algues, ruca, pastanaga i vieires.

1. Yakisoba

Fideus japonesos amb gambes, bolets i vegetals.

2. Noto Roll

Pollastre teriyaki amb verdures i mànec, embolicat amb paper d'arròs i salsa mirim.

3. Brocheta Yakitori

Broqueta de pollastre amb salsa teriyaki.

4. Salmó Teriyaki

Salmó amb verdures saltejades, acompanyades d'arròs de sushi.

1. Tataki de atún con salsa de jalapeño

Atún soasado con especies y salsita picante

2. Tataki de salmón con salsa de ají

Salmón soasado con especies

3. Tartar de frutos del mar

Pescados y mariscos finamente picados con salsa suave de cítricos

4. Tàrtar de tonyina

Tonyina marinada amb salsa de sèsam i soja una mica picant, embolicat en alvocat.

5. Tàrtar de salmó

Salmó, algues marinades, porro, alvocat i salsa de kimchee i mànec.

6. Tàrtar de peix mantega

Peix mantega, cogombre, algues hijiki amb salsa de tòfona i mostassa

1. Sashimi Blanco

2. Sashimi Atún

3. Sashimi Salmón

1. Hosomaki Atún

2. Hosomaki Salmón

3. Hosomaki Anguila

4. Hosomaki de foie i poma

1. tonyina

Tonyina, alvocat, cogombre i salsa picant

2. salmó

Salmó, alvocat i mango amb tobiko.

3. blanc

Peix mantega, tamago i alvocat amb tobiko de wasabi

1. Nigiri Atún

2. Nigiri Vieiras

3. Nigiri Anguila

4. niguiri Gambes

5. niguiri Salmó

6. Nigiri Blanco

7. Niguiri Sèpia

8. niguiri Pop

9. Niguiri Tamago

1. tonyina

2. salmó

3. blanc

4. Vieira caramel·litzada

5. Tonyina amb foie

1. Gunkan Ebi

Gamba con mango

2. Gunkan Tobiko

3. Gunkan Atún con aguacate

4. Gunkan unagui

Anguila, foie i mango

1. Sakura maki

Zanahoria dulce, espárrago verde, cebollino, shitake y tortilla

2. Spicy Maguro

Atún flambeado picado, cebollino, lechugita, pepino, espárrago y salsa picante

1. Uramaki Ebi Roll

Gambas, aguacate, pepino, mayonesa. lima, mango y cobertura de tobiko

2. WHITE ROLL

Peix mantega, formatge crema, alvocat i cobertura de tobiko wasabi.

3. Uramaki Spicy

Atún, aguacate, pepino, mayonesa picante, cebollino y cobertura de sésamo

4. Uramaki California

Salmón, aguacate, pepino, tamago y cobertura de sésamo

1. DRAC

Anguila caramel·litzada, cogombre, tobiko i cobertura d'alvocat amb salsa teriyaki

2. RAINBOW

Alvocat, cogombre i cobertura de varietat de peixos.

3. Yuzu ROLL

Salmó, mànec amb cobertura de zester cítrics.

4. PIMIRO

Maionesa, Tonyina, cogombre, brots de soja, pebrot vermell rostit amb cobertura de ceba cruixent

5. RINGO ROLL

Formatge crema, anguila, poma amb cobertura d'alvocat i salmó.

6. Sayako

Gambes, formatge crema, alvocat, salmó amb cobertura de furikake i salsa teriyaki

7. Uramaki Ukiyo

Salsa de cibulet, alvocat i salmó fumat amb cobertura d'alvocat i anguila

8. MISS ROLL

Gamba, alvocat, ruca, maionesa de miso, amb cobertura de ceba fregida i un toc picant

1. NARUTO

Formatge crema, mànec i cobertura de salmó rostit amb Ikura

2. Atsuki ROLL

Gambes, Tokiko, anguila caramel·litzada i alvocat amb cobertura de tonyina rostit i salsa teriyaki.

3. tamago Tenshi

Tamago, alvocat, salsa de cibulet amb cobertura de peix mantega rostit i salsa de tòfona.

4. PIKARU

Formatge crema, salmó i alvocat amb cobertura de salmó caramelitzat i salsa cítrica de mango.

5. Hikari

Tonyina marinada, tobiko i alvocat amb salmó flambejat i salsa japonesa especial

6. NēMUREASU

1. Tokyo sushi

Arroz de sushi, coronado con variedad de cortes sashimi y selección de hortalizas

2. UNADON

Arròs blanc, amb anguila caramel·litzada i varietat de verdures saltejades amb salsa kabbayaki

1. Nigiri Moriawase (9 piezas)

Tabla surtida individual de nigiris

2. Sashimi Moriawase (13 piezas)

Variedad de cortes de pescados y mariscos de la casa

3. Kynoto Moriawase (27 piezas)

1 uramaki + 1 hosomaki + 4 nigiris + 9 cortes de sashimi

1. uramaki VEGETARIÀ

Bolets shitake, alvocat, cogombre, formatge crema amb cobertura de cibulet

2. uramaki KOJI

Formatge crema, alvocat, mango amb cobertura de sesamo.

3. futomaki SAKURA

Pastanaga, espàrrec, cibulet, shitake i tamago.

4. HOSOMAKI ALVOCAT

5. HOSOMAKI MANGO

6. HOSOMAKI COGOMBRE

7. niguiri tamago

8. Gunkan shitake

1. Mochi

Pastelito de arroz japonés

2. Nigiri de chocolate con mermelada de arandanos

3. Trufas de té verde

4. PASTÍS DE FORMATGE

Pastís casolà de formatge esponjós estil japonès

5. dorayaki

Galetes tradicionals japoneses farcides de pasta dolça de mongetes

6. Sorbet de la casa

7. DEGUSTACIÓ DE POSTRES

( Per a 2 persones)

1. Agua 33cl

2. Coca-cola

3. Cervesa Japonesa

4. Cafè

5. Carallet

6. Aigua amb gas

7. Gerra de Sake

1. Selecció de la casa