Restaurant Barcelona / Kao Dim Sum
Adreça: Carrer del Bisbe Sivilla, 48 (Barcelona). Entre Mandri i Ciutat de Balaguer. Zona: St. Gervasi-Bonanova. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon: 934173064 Cuina: Xinesa Horari: Avui Divendres, Dinar: 13:30h -15:30h. Sopar: 20:30h - 23:30h. veure més horaris
Obert des del 2014, Kao Dim Sum és un restaurant situat al barri de Sant Gervasi de Barcelona que ofereix assequibles tapes xineses.
El xef Josep Maria Kao va obrir juntament amb la seva filla Kao Dim Sum, considerat un dels millors xinesos de Barcelona, i situat al costat del mític Shanghai.
La seva carta inclou plats freds i calents de fusió xinesa i catalana i, la seva gran especialitat són els dumplings (cruixents, bullits, al vapor...), elaborats a mà i tractats com alta cuina.
Plats: Wanton de llagostins amb escuma agredolç. Jiao zi de vedella i verdures. Xiao Long Bai amb cansalada i brou. Amanida de col a la mostassa. Ou especiat amb nap picant. Ànec fregit amb salsa Hoisin. Arròs cantonès amb verdures i gambes.
Ambient: Actual, Amb encant.