Restaurant Barcelona / Guru / Carta
Servit amb palets de pa
Per l'avi
Amb tomàquet o pa amb all, oli i sal.
Formatge manxec marinat en oli de romaní, farigola i mix de 5 pebres.
Servida amb mix de brots i allioli
No t'oblidis de demanar per pa amb tomàquet.
Rostides al forn. Servides amb la nostra salsa d'allioli suau.
A la planxa. Servits amb salsa romesco casolana i sal marina.
Formatge provolone rostit al forn. Servit amb tomàquets secs, ruca i chimichurri o amb mel i nous.
Curats en vinagre. Anxoves curades en vinagre servides amb salsa Espinaler, olives i oli d'oliva.
Pur i intens sabor a mar de l`Escala, (Girona), anxoves fresques curades en sal.
Picant
El picant al teu gust. Llagostins desvenados, saltats amb all i suc de llima, servits amb pa torrat.
Picants al teu gust l'1 al 10 Saltejats amb brandi i romaní fresc
Guacamole, crema agra o salsa picant + 1,00 €. Formatge gouda, formatge cheddar, salsa pic de gall, chili dolç i jalapeños.
Mix d'arròs integral i salvatge, pebrots rostits, blat de moro dolç, pic de gall i chipotle
Brots, tomàquets cherry, nous, panses i mel, amb vinagreta de mel i mostassa
Servida amb patates rostides al forn. Amb formatge provolone, tomàquets secs, ruca, maionesa i "Chimichurri"
Servida amb patates rostides al forn. Amb formatge cheddar, tomàquet, guacamole, brots verds i maionesa d'alvocat
Amb formatge cheddar, brots verds, tomàquet i maionesa d'alvocat, servida amb patates
Risotto amb espàrrecs verds, tomàquets secs, mantega i formatge parmesà
Mix de mascarpone i philadelphia coronat amb melmelada de fruits
Brownie de xocolata servit en copa martini amb gelat de vainilla i nous
Combinació de formatges blau, Cambozola, manxec i parmesà
Ruca, formatge parmesà, alcaparrones, pistatxos i oli d'oliva
Salmó fumat, muntat sobre crema agra d'anet i ous de truita
Servit amb arròs integral, arròs salvatge, wasabi i salsa japonesa Tonkatsu
Entrecot rostit, servit amb chimichurri, salsa criolla, ajonesa i fulles de ruca
A l'philadelphia i mascarpone coronat amb melmelada de fruits vermells.
Quenelle gelat de xocolata i mini pastís de xocolata negra amb cor líquid
Capes de mousse de xocolata blanca, fruits vermells i praliné d'ametlles.
(Països Baixos)
(Irlanda)
4.8 · Pilsen (Sevilla - Espanya)
5.0 · Pilsen (Països Baixos)
6.2 · cervesa torrada (Països Baixos)
4.5 · (Mèxic)
Sol + Tequila Sauza gold (Mèxic)
Ramón Roqueta (DO Catalunya) Ull de llebre, Cabernet.
Ramón Roqueta (DO Catalunya) Macabeu, Muscat.
Ramón Roqueta (D: O. Catalunya) Ull de llebre, Garnatxa
(D: O. Rioja) Ull de llebre.
(D: O. Roda) Verdejo, Vi blanc afruitat.
(D: O. Cava).
Ramón Roqueta (D: O. Catalunya) Ull de llebre, Cabernet
Ramón Roqueta (DO Catalunya) Macabeu, Muscat
Ramón Roqueta (DO Catalunya) Ull de llebre, Garnatxa
(D: O. Roda) Verdejo, Vi blanc afruitat
(D: O: Rias Baixas) Albariño, vi blanc sec
(D: O. Montsant) 12 mesos en bóta de roure
(DO Rioja) Ull de llebre, pas mínim per bóta de roure
(D: O. Rioja) Ull de llebre, 12 mesos en bóta de roure
(D: O. Rioja) Ull de llebre, 18 mesos en bóta de roure.
(D: O. Mendoza, Argentina) Malbec Reserva
Brut reserva (DO Cava) Macabeu, Xarel·lo, chardonnay
Brut (D: O. Champagne) Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir