Restaurant Barcelona / Céleri
Adreça: Passatge de Marimon, 5 (Barcelona). Entre Av. Diagonal i Travessera de Gràcia. Zona: St. Gervasi-Santaló. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon: 932529594 Cuina: Sana, Mediterrània, De mercat, D'autor, Biològica, Vegetariana Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:00h -16:00h. Sopar: 20:00h - 00:00h. veure més horaris
Céleri és un imprescindible a la ciutat de Barcelona. Es tracta del nou restaurant de Tribu Woki que podem trobar en passatge Marimón de Barcelona. El seu xef, Xavier Pellicer, compta ja amb una estrella Michelin. Aquest local proposa una cuina ecològica de proximitat de qualitat insuperable.
La carta del restaurant està basada sempre en vuit productes de temporada procedents de la terra i elaborades de tres maneres diferents; a l'estil vegà, vegetarià i amb proteïna animal per als que ho prefereixin.
El local és informal encara que d'aires elegants, decorat amb molt estil. El seu menjador és obert, desenfadat i modern que combina perfectament amb l'estil 100% ecològic del restaurant.
Plats: Terrina de pollastre eco, aromes de curri. Hummus de llenties, pebre i flors. Carpaccio de gamba vermella, tocs de ceviche. Céleri en filets, salsa meunière, dàtil. Croqueta casolana de bacallà, confitura de pebrots vermells. Albergínies confitades, créixens silvestres. Carbassa rostida, cítrics i espècies, ruca selvàtica. Peix salvatge a la planxa. Llom baix de vedella, quinoa, shiitake.
Ambient: Estan de moda, Actual, Bé qualitat-preu, Preferits. Característiques: Grans xefs (Xavier Pellicer), Estrella Michelin (*), Terrassa.
