Restaurant Barcelona / Carmen / Carta
Recomanat
Deliciosa mitjana de vedella de Girona, d'un pes aprox. de 650 gr, feta a al punt que t'agrada. S'acompanya d'una graellada de verdures o de patates fregides, a triar.
Ideal per compartir.
PESCADO MOLUSCOS
Tradicional paella marinera amb sípia fresca i escamarlans.
Mínim 2 persones. Preu per persona.
Paella especial per a vegetarians i vegans, molt completa, sana i saborosa.
Graellada de carn a la brasa amb botifarra, xai, xurrasco, pollastre, xistorra, cansalada, patata a l'caliu i tomàquet a la brasa.
ATENCIÓ: La foto mostra una graellada per a dues persones.
Recomanat Apte per a celíacs Fruits secs Vegetarià NUECES
Que us diré de la salsa romesco! Jo crec que és una de les millors salses que s'han inventat. Cada un li dóna el seu toc personal i la nostra l'ha publicat la revista Time Out com una de les millors de la ciutat. Aquesta feta a base de tomàquets, alls i nyores rostits, ametlles, oli i vinagre. És totalment natural i té una caducitat d'un any. Apta per a celíacs.
SESAMO
Si busquem un plat lleuger i fresc sense deixar de gaudir, aquesta és una bona elecció.
MOSTAZA
Amanida cruixent de enciams variats amb vinagreta de mostassa.
MOSTAZA PESCADO
Magnífica amanida de tomàquets variats, bacallà i anxoves de l'cantàbric.
Plat de pernil ibèric amb pa de vidre torrat amb tomàquet: un clàssic.
NUECES LACTEOS
MOLUSCOS
PESCADO
LACTEOS
preu per unitat
Arròs de carn súper complet, ideal per compartir en família i amics.
Paella amb llamàntol. Mínim 2 persones. Percio per persona
Riquíssima fideuà amb gambes i all i oli, ideal per als dies de festa.
Mínim 2 persones
1 llamàntol, 3 gambes vermelles, 3 gambes llagostineres, 3 escamarlans i musclos
Per als amants de l'bacallà, un clàssic que mai defrauda.
Llom de bacallà amb samfaina, un guisat amb hortalisses de l'horta mediterrània.
HUEVOS PESCADO
Totes lass carns s'acompanyaran amb tomàquet provençal, patata a l'caliu o patates fregides, ceba de Figueres, escalivada i espàrrecs de marge
Amb fons de patates, bolets i encenalls de foie.
Amb patates fregides i pebrots de padró
Magnífic rostit de pernil a l'forn en el seu suc que sempre et fa quedar bé. Peça d'uns 4kg.
HUEVOS
Fantàstic pollastre farcit de carn de botifarra, orellanes, prunes i pinyons.
Rostit saborós on els hi hagi
Fantàstica truita de patates xarxa Pontiac i ceba de Figueres caramel·litzada. Mínim per a 2 persones.
½ plat de pernil ibèric amb pa de vidre torrat amb tomàquet: un clàssic.
½ ració d'assortiment de formatges variats amb torradetes i melmelada de carbassa, taronja i gingebre.
½ ració de caragols en salsa com feien les àvies, lleugerament picants, per sucar-hi pa.
½ ració de calls. O els estimes o els odies! No tenen de mitjana.
Delicioses croquetes amb textura cremosa a el més pur estil tradicional (1 unitat).
unitat
Finíssima pastís de formatge amb caramel.
LACTEOS HUEVOS
Tan cremosa que quan et fiques la cullera a la boca no pots parar.
Coulant cremós de xocolata
A consultar. Truca'ns o envia un WhatsApp i et direm quina és la pastís de el dia.
SULFITOS
DO: Rueda
Verdejo que combina molt bé amb marisc, arrossos i plats vegetarians.
DO: Penedès
Ideal com a aperitiu i per acompanyar peix i marisc.
DO: Rias Baixas
Albariño molt correcte. Color groc pàl·lid, brillant. Tocs fumats i cítrics. Molt bon acompanyant d'arrossos i peixos.
Verdejo s ressò, saborós i equilibrat. Certs tocs amargs propis de la verdejo, rodó amb volum. L'acidesa natural sosté un final elegant i llarg.
DO: Alella
Vi monovarietal 100% Pansa Blanca, de verema manual en caixes petites. De color groc amb reflexos verdosos. Vi amb volum i amb un llarg post-gust.
DO: Somontano
Ideal amb tot tipus d'aperitius, foie, fumats, menjar picant, plats exòtics i formatges grassos. Ideal també per a gaudir-lo com copa de benvinguda.
DO: Navarra
Ochoa Rosat de Llàgrima és un vi rosat espectacular elaborat pel tradicional mètode de sagnat. Està elaborat amb raïms de Garnatxa, Merlot i Cabernet Sauvignon de les vinyes del celler a la Finca El Bosc de Traibuenas.
DO: Costers de Segre
Elaborat amb les varietats Cabernet Sauvignon i Ull de llebre, per aquest rosat només es destina el primer most, el més fràgil i delicat però alhora, més elegant, fresc i aromàtic.
Vi d'un elegant i tènue color rosa. Delicat i seductor, el seu suau color recorda les tonalitats de la sortida de el sol durant els primers instants de l'aurora.
DO: Montsant
Elaborat amb raïm ull de llebre procedent de vinyes molt velles i envellit durant 8 mesos en bótes de roure americà i francès.
Curis és un vi ecològic de la varietat Ull de Llebre i Ull de llebre
DO: Terra Alta
Vi jove ecològic elaborat amb la varietat Garnaxa Tinta. Ideal per acompanyar amanides, formatges, carns a el forn, guisats i estofats
DO: Rioja
Varietat Graciano-Ull de llebre. Color cirera intens, ideal per carns i rostits
Un vi negre amb DO Penedès amb els millors raïms de tempranillo, petit verdot, merlot i cabernet sauvignon de l'anyada 2009.
DO: Ribera d'el Duero
Un vi negre elaborat amb raïm ull de llebre envellit 10 mesos en bótes de roure francès i americà nou.
Elaborat amb les primeres qualitats de l'most de raïm seleccionades, de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada, de les vinyes conreades a les propietats més qualificades de l'Alt Penedès.
Aquest cava és perfecte com aperitiu o durant un dinar amb carns blanques, peix, arrossos i pastes.
DO: Catalunya
Titiana Nature és un cava Reserva, clara herència i homenatge a la Pansa blanca, una varietat única i especial, autòctona de la zona d'Alella.
Ampolla de 1,5l d'aigua mineral sense gas
Llauna de 33 cc de Coca-Cola
Llauna de 33 cc de Fanta de Taronja
Llauna de 33 cc de Fanta de llimona
Llauna de 33 cc d'Estrella Daurada Damm
