Bambarol

Bambarol

9.2 / 10
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Restaurant Barcelona / Bambarol



RESTAURANT BAMBAROL

Adreça: Carrer de Santaló, 21 (Barcelona). Entre Avenir i Trav. de Gràcia.
Zona: St. Gervasi-Santaló.
 Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 30 €)
Telèfon: 932507074
Cuina: Tapes, Platillos i mitges racions, De mercat
 Horari: Avui Diumenge, Dinar: h -h. Sopar: h - h. veure més horaris

Comentari: 

Al barri de Sarrià i prop de l'Eixample, així com de conegudes sales de festa de la ciutat de Barcelona com a Costa Breve, Luz de Gas o Sutton Club ens trobem amb Bambarol, un restaurant o bar de tapes dels xefs Albert Ferrer i Ferran Maicas; cuiners d'altres restaurants amb estrelles Michelin.

La carta és breu però molt canviant i està formada per noves tapes fredes i calentes, i per plats tradicionals. Tot amb el toc personal propi de la casa.

El local en si no és molt gran però és bastant acollidor. Potser la sobrecàrrega de soroll es compensa amb la qualitat de les tapes. Els dos xefs més de passar per restaurants amb estrella Michelin han cuinat en restaurants de tot el món, com ara Seül, Paris, Londres o Pekin. Disposa d'una terrassa gran.

Plats: Cecina i formatge fumat. Salmó marinat i alvocat. Tomàquet, síndria, alfàbrega i formatge de cabra. Patates braves. Pop a la llauna. Vieires amb papada i espàrrecs. Tataki de vedella. Costella de porc yakitori.

Ambient: Actual, Informal.
 Característiques: Terrassa, Gastrobar.

LOCALIZACION GOOGLE_MAPS

Metro: Muntaner (FGC)
 Parking: Santaló, 14-16
A prop discoteca: Barroko's, Universal, Sutton, Sala B, Luz de Gas, Costa Breve.
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Marta | quesecueceenbcn.com · CRITICO
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Marta | quesecueceenbcn.com · CRITICO
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CRITICA (13-03-2017)
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De lo mejor de Barcelona en cuanto a relación calidad - precio.

Espectaculares tapas en el barrió de Galvany - Santaló
Bambarol es un restaurante de mis preferidos que abrió sus puertas en Bcn en 2013. Desde sus inicios, tuvo muchísimo éxito.
Los chefs son los dueños del restaurante, y son ex – jefes de cocina del Saüc Ferrán Maicas y Albert Ferrer.
El concepto de la cocina de Bambarol, son tapas y platillos con un toque diferente, con una buenísima relación calidad precio. Para mí, de las mejores de Barcelona!
El local de Bambarol es lo más flojo que tiene. No es que sea feo, es nuevo, pero está decorado con poco gusto, la verdad.
El servicio de Bambarol es muy bueno, los camareros super simpáticos y divertidos, cada día te cantan los platos del día y repasan contigo la carta.
La carta cambia bastante, según la temporada.
ESTÁ TODO DE MUERTE!!!!!!!!!
Yo he ido mil veces, os pongo aqui los platos que más me gustan y que suelen estar fijos en la carta:
Tataki de salmón con aguacate: muuuy bien hecho.
Ensaladilla rusa bestial, con el atún aparte, de mucha calidad.
Tarta de queso riquísima! : esponjosa, ligera y con mucho sabor.
Positiu: Increíble relación calidad - precio.Bestial toda la comida. Imposible que no os guste!
Negatiu: El local, sin ninguna gracia. No es feo pero no es un sitio para impresionar a alguien con el ambiente!
  • VALORACION: 8.25
    82.5%
  • Qualitat/Preu: 9
    90%
  • Ambient: 6
    60%
  • Servei: 8
    80%
  • Cuina: 10
    100%
Marta CasalsCRITICO_DEwww.quesecueceenbcn.com
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