Restaurante Madrid / Bacira
Dirección: Calle del Castillo, 16 (Madrid). Entre Santa Engracia y Juan de Austria. Zona: Chamberí . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 40 €) Teléfono: 918 664 030 Comida: Carnes, Medias raciones, Marisquería, Marinera, Japonesa, De mercado, De fusión, Creativa. De autor, De autor, Tradicional, Castellana, Mediterránea Horario: Hoy Lunes, Comida: h -h. Cena: h - h. ver más horarios
El restaurante Bacira se encuentra en el barrio Chamberí de Madrid y cuenta con tres prestigiosos chefs: Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo. Su cocina fusiona la gastronomía mediterránea y asiática y ofrece una carta creativa e innovadora, cambiando sus platos según el mercado y la temporada. Además, tienen una amplia selección de vinos, champagnes y cocteles.
El ambiente es luminoso y elegante, con decoración de azulejos verde azulado y columnas de hierro forjado. Es un lugar moderno y relajado, con un personal formal, profesional y detallista.
Platos: Tiradito de lubina a la bilbaína. Ostra francesa. Maki de mar y montaña. Ceviche de corvina. Albondigas guisadas de rabo de toro. Carrillera de ternera al curry verde. Panceta glaseada. Pulpo marinado. Callos con ají panca y curry. Anguila ahumada. Tiradito de gamba blanca al ajillo. Rulo de cordero.
Ambiente: Para familias, Bien calidad-precio, Con encanto. Características: Amantes del vino, Salas y reservados.
